饮食些名言

饮食些名言

1. 关于饮食 名言警句

1、王者以民人为天，而民人以食为天。——西汉 司马迁《史记·郦生陆贾列传》

白话译文：君王以平民百姓为天，而平民百姓又以粮食为天。

2、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——唐 李绅《悯农其一》

白话译文：农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？

3、春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。——唐 李绅《悯农其二》

白话译文：春天种下一粒种子，到了秋天可以收获无数粮食。四海之内没有空余的荒地，还有农夫快要饿死的。

4、积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑。——唐 王维《积雨辋川庄作》

白话译文：连日雨后，树木稀疏的村落里炊烟冉冉升起。烧好的粗茶淡饭送给村东耕耘的人。

5、足蒸暑土气，背灼炎天光。力尽不知热，但惜夏日长。——唐 白居易《观刈麦》

白话译文：脸对黄土，背对烈阳，下面如同笼蒸，上面如同火烤。即使在如此的环境下，人们却竭力苦干，忘记炎热与疲劳，只盼得夏日尽量长一些。

2. 饮食习惯的谚语

1、吃萝卜喝茶，气的医生满街爬。

2、男人不可百日无姜，女人不可百日无糖。3、五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安。

4、上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。5、朝食三片姜，胜过人参汤。

6、少吃荤腥多吃素，没有医生开药铺。7、药补不如食补。

8、气大伤神，食多伤身。9、狂饮伤身，暴食伤胃。

10、多吃不如细嚼。11、食不厌精，刽不厌细。

12、不喝隔夜茶，不喝过量酒。13、病从口入，祸从口出。

14、不干不净，吃了生病。15、人想长寿安，要减夜来餐。

16、晚饭少吃一口，肚里舒服一宿。17、早吃好，午吃饱，晚吃少。

18、要想身体好，早餐要吃好。19、饭后百步走，活到九十九。

20、饭后散步，不进药铺。21、吃饭不要闹，吃饱不要跑。

22、能忌烟和酒，活到九十九。23、饭前喝口汤，永远没灾殃。

24、早吃好，午吃饱，晚吃巧。25、暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。

26、吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。27、若要身体康，饭菜嚼成浆。

28、饭前一口汤，胜过良药方。29、每留一口，活到九十九。

30、欲得长生，肠中常清。31、宁可无肉，不可无豆。

32、吃米带点糠，营养又健康。33、三天不吃青，两眼冒金星。

34、常吃素，好养肚。35、甜言夺志，甜食坏齿。

36、多吃咸盐，少活十年。37、锅碗瓢勺洗得光，不靠佛爷甭烧香。

38、佳肴美味贵有节，每餐定时又定量。39、精细粮食巧搭配，少荤多素有营养。

40、肉生疾来鱼生疮，青菜豆腐保安康。41、臭鱼烂虾是冤家，饮食干净百病防。

42、学会吃饭千顿香，切莫贪吃一顿伤。43、挑食偏食害处大，损害身体碍健康。

44、若要饭菜吃得香，细品慢咽嚼成浆。45、饭前应宜先喝汤，胜似健身良药方。

46、吃千吃万，不如吃粥吃饭。47、五谷杂粮身体壮，青菜萝卜保健康。

48、食五谷杂粮，保身体强壮。49、主粮掺杂粮，蒸饭喷喷香。

50、民以食为天，食以味为先。51、吃要有所节制，饮需适可而止。

52、好吃不痴胀，痴胀伤五脏。53、饱食终日是万恶之源。

54、三餐不合理，健康远离你。55、早上吃好，中午吃饱，56、晚上吃少，饮食节制身体好。

57、早餐天天有，晚上减一口，58、饮食宜清淡，低盐可延寿。59、若要百病不生，常带饥饿三分。

60、人愿长寿安，要减夜来餐。61、晚餐宜清淡，益身防早衰。

62、要活九十九，每餐留一口。63、吃饮少一口，活到九十九。

64、饭吃八成饱，到老肠胃好。65、人要自安，少吃夜餐。

66、晚上少吃一口，肚里舒服一宿。67、三餐不过饱，无病活到老。

68、谷贱伤农，饭多伤胃。69、干活细心，吃喝当心。

70、闲话不可乱讲，东西不可乱吃。71、不做害人事，不吃有毒物。

72、会吃千顿香，不会吃一顿伤。73、一顿吃伤，十顿喝汤。

74、饭前一碗汤，不用进药房。75、饭前喝汤，苗条健康；76、饭后喝汤，越长越胖。

77、话多不值钱，吃多不香甜。78少吃多得味，多吃活受罪。

79、少吃多得味，多吃伤脾胃。80、少吃荤，多吃素，健康又幸福。

1、“春捂秋冻”是一句卫生谚语，是人们维护身体健康的经验，有一定的科学道理，对身体各系统尚未成熟的婴幼儿来说，更有积极意义。“春捂”就是说在春季，气温刚转暖时，不要过早脱掉棉衣，使身体产热散热的调节与冬季的环境温度，处于相对的平衡状态。

由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大。俗话说“春天孩子儿脸，一天变三变”。

过早脱掉棉衣，一旦气温降低，给宝宝的神经系统、体温调节中枢来个突然袭击，会使其措手不及，难于适应，会使身体抵抗力下降。同时进入春季，病菌大量繁殖，乘虚侵袭宝宝机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

“秋冻”就是就在秋季，气温稍凉爽时，不要给宝宝过早过多地增加衣服。炎热的夏季，人们的体温调节中枢，千方百计增加散热，减少产热，以防受热中暑。

进入凉爽的秋季，体温调节中枢可以缓点劲，这对它来说是比较容易接受的，以产生一种舒适感。适宜的凉爽刺激，有助于锻炼宝宝的耐寒能力，这叫“低温习服”。

就是说在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进体内的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应力。同样道理；季节刚开始转换时，气温常不稳定，秋风乍起，暑热尚未退尽，过多过早地给宝宝增加衣服，一旦气温回升，出汗着风，很容易伤风感冒。

“少吃多滋味，多吃坏肚皮”。“贪吃贪睡，添病减岁”。

“饭吃八成饱，到老肠胃好”。“早饭要好，午饭要饱，晚饭要少。”

“饥不暴食、渴不狂饮。”“人愿长寿安，要减夜来餐”。

———提醒人们注意吃饭的量，把握好饮食的“度”。有的谚语则提示人们吃哪些东西才有益健康：“大蒜是个宝，常吃身体好。”

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。“朝食三片姜，犹如人参汤”。

“一天吃个枣，一生不知老”。“鱼生火，肉生痰，粗粮淡菜保平安。”

“要想人长寿，多吃豆腐少吃肉”。这些谚语，对老年人的养生益寿有极重要的参考价值。

如“运动好比灵芝草，何必苦把仙方找”。

“早起做早操、一天精神好”。“不。

3. 饮食方面的谚语（必有其中的科学道理）才必有重赏

早吃好，午吃饱，晚吃巧。

暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。 吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠。

若要身体康，饭菜嚼成浆。 饭前一口汤，胜过良药方。

每留一口，活到九十九。 欲得长生，肠中常清。

宁可无肉，不可无豆。 吃米带点糠，营养又健康。

三天不吃青，两眼冒金星。 常吃素，好养肚。

甜言夺志，甜食坏齿。 多吃咸盐，少活十年。

锅碗瓢勺洗得光，不靠佛爷甭烧香。 佳肴美味贵有节，每餐定时又定量。

精细粮食巧搭配，少荤多素有营养。 肉生疾来鱼生疮，青菜豆腐保安康。

臭鱼烂虾是冤家，饮食干净百病防。 学会吃饭千顿香，切莫贪吃一顿伤。

挑食偏食害处大，损害身体碍健康。 若要饭菜吃得香，细品慢咽嚼成浆。

饭前应宜先喝汤，胜似健身良药方。 吃千吃万，不如吃粥吃饭。

五谷杂粮身体壮，青菜萝卜保健康。 食五谷杂粮，保身体强壮。

主粮掺杂粮，蒸饭喷喷香。 民以食为天，食以味为先。

吃要有所节制，饮需适可而止。 好吃不痴胀，痴胀伤五脏。

饱食终日是万恶之源。 三餐不合理，健康远离你。

早上吃好，中午吃饱， 晚上吃少，饮食节制身体好。 早餐天天有，晚上减一口， 饮食宜清淡，低盐可延寿。

若要百病不生，常带饥饿三分。 人愿长寿安，要减夜来餐。

晚餐宜清淡，益身防早衰。 要活九十九，每餐留一口。

吃饮少一口，活到九十九。 饭吃八成饱，到老肠胃好。

人要自安，少吃夜餐。 晚上少吃一口，肚里舒服一宿。

三餐不过饱，无病活到老。 谷贱伤农，饭多伤胃。

干活细心，吃喝当心。 闲话不可乱讲，东西不可乱吃。

不做害人事，不吃有毒物。 会吃千顿香，不会吃一顿伤。

一顿吃伤，十顿喝汤。 饭前一碗汤，不用进药房。

饭前喝汤，苗条健康； 饭后喝汤，越长越胖。 话多不值钱，吃多不香甜。

少吃多得味，多吃活受罪。 少吃多得味，多吃伤脾胃。

少吃荤，多吃素，健康又幸福。 少吃容易消，多吃必糟糕。

腹空食最香，口渴水最甜。 八成饱健身，十成饱伤身。

每餐八成饱，保你身体好。 要得一身安，淡食胜灵丹。

未饥先食，稍饱即止。 宁可细水长流，不可顿顿吃稠。

少吃多喝水，天天精神美。 早晨一杯水，老来不后悔。

开水多喝，强似吃药。 大饥不大食，大渴不大饮。

路要一步一步走，饭要一口一口吃。 若要身体壮，饭菜嚼成浆。

暴饮暴食会生病，定时定量可安宁。 宁可锅里放，不叫肚里胀。

吃得慌，吞得忙，伤了胃口害了肠。 狂食损身，暴饮伤胃。

宁可迟些吃熟饭，不要图快吃夹生。 慢吃嚼碎，不伤脾胃。

生冷不入口，防病保长寿。 贪食嚼不烂，胃病容易患。

滚粥辣汤，舌头遭殃。 做得快是毛，吃得快没嚼。

吃米带点糠，老小都健康。 粥里加红枣，常食皮肤好。

粥里加白菜，多食不虚弱。 粥里加荠菜，身强体不衰。

粥里加白莲，食了防暑热。 粥里加山楂，双眼不会花。

粥里加银耳，食了手不麻。 枸杞煮粥吃，增加肝功能。

心虚气不足，桂圆米煮粥。 口渴心烦燥，粥加猕猴桃。

走遍天下娘好，吃尽百味盐好。 早上盐水漱口，百病自动逃走。

菜饭易清淡，少盐少病患。 酒喝多了伤心肺，盐吃多了伤脾胃。

朝喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。 碘盐用得当，过热碘丢掉。

少吃多餐，益寿延年。 老人吃粥，多福多寿。

粗茶淡饭，长生不老。 细粮合品味，粗粮润肠胃。

粗茶淡饭，吃成壮汉； 精米白面，吃成瘦杆。 米细面精，吃成猴精； 粗茶淡饭，吃成肉蛋。

贪图凉快吃冷饭，坏了肠胃把病患。 冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。

酒吃仁义肉吃味，饭吃多了打磕睡。 吃面多喝汤，免得开药方。

酒肉作乐，乐极生悲。 常吃红薯，延年益寿。

要排毒，吃红薯。 要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。

鱼生火，肉生痰，粗粮淡菜保平安。 鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。

狗肉滚三滚，神仙站不稳。 少肉多菜，少糖多果。

植物油宜多吃，动物油要少吃。 蔬菜是个宝，赛过灵芝草。

多吃蔬菜，无病无灾。 多吃瓜果菜，预防多种癌。

碗里不见青，肠胃倒钩心。 清淡素食为主，蔬菜水果多吃。

三天不吃青，心里冒火星。 青菜可口，疾病逃走。

青菜豆腐汤，胜过人参汤。 蚕豆壮筋骨，萝卜保平安。

萝卜萝卜，生克熟补。 胡萝卜，小人参， 经常吃，长精神。

吃了胡萝卜，百病化乌有。 萝卜上市，郎中下乡。

萝卜上市，郎中没事。 萝卜挑进城，医院要关门。

常吃萝卜菜，啥病也不害。 萝卜白菜汤，益寿保健康。

多吃肉里的萝卜，少吃萝卜里的肉。 西瓜天生白虎汤。

夏天吃西瓜，中药不用抓。 热天一块瓜，药物不用抓。

三斤子姜不如一斤老姜。 多吃萝卜和生姜，不劳医生开药方。

家里备姜，小病不慌。 朝食三片姜，犹如人参汤。

夏季常吃姜，益寿保健康。 四季吃生姜，百病一扫光。

辣椒尖又辣，增食助消化。 芹菜拌虾米，各自心中喜。

醋是陈的酸，姜是老的辣。 多吃一点醋，不用到药铺。

西红柿，营养好， 貌美年轻疾病少。 吃了十月茄，饿死郎中爷。

十月火旺旺，多喝芥菜汤。 女子多吃藕，养颜美面孔； 男子多吃姜，胜饮人参汤。

女子不可百日无糖，男子不可百日无姜。 瘦肉枸杞炒，补肾抗衰老。

当归。

4. 有关美食的名句

1、任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。——萧伯纳 George Bernard Shaw

2、这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。——托尔金 J.R.R.Tolkien

3、只要告诉我你爱吃什么，我就能知道你是什么样的人。——萨瓦林 Jean Anthelme Brillat-Savarin

4、红酒是瓶装的诗歌。——罗伯特•刘易斯史蒂文森 Robert Louis Stevenson

5、年龄只是一串数字，它完全无关紧要；当然，除非，你是一瓶葡萄酒。——乔安·科林斯（Joan Collins）

6、不需要瑜伽，也不需要冥想，在一座充满音乐的小教堂里，你就可以洗去自己的忧伤，这比拼命为自己挣块面包要好得多。——M. F. K. 费雪（M. F. K. Fisher）

7、我烹饪的时候总是酒不离口，有时，也会往菜里倒一点酒。——WC菲尔德斯（WC Fields） 

8、食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。——托马斯·凯勒（Thomas Keller）

9、人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——（中国古代医学家）孙思邀

10、对美食感兴趣，但对烹饪不感兴趣，这是很荒谬的。——温德尔·贝里（Wendell Berry）

5. 关于饮食礼仪的名言警句有哪些

没有专门与饮食礼仪相关的名言，下面列出与礼仪的名言： 人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。

——荀子表面上礼仪有无数清规戒律，但其根本目的却在于使世界成为一个充满生活乐趣的地方，使人变得平易近人。——米莉·波斯特礼貌使有礼貌的人喜悦，也使那些受人以礼貌相待的人们喜悦。

——法·孟德斯生活里最重要的是有礼貌，这比最高的智慧、比一切学识都重要。——赫尔岑礼仪是在他的一切别种美德之上加上一层藻饰，使它们对他具有效用，去为他获得一切和他接近的人的尊重与好感。

——洛克国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则自修，心尚礼则自泰。——颜元没有礼貌的人，就像没有窗户的房屋。

——维吾尔族谚语在美的方面，相貌之美，高于色泽之美，而秀雅合适的动作之美，又高于相貌之美。——培根品德，应该高尚些；处世，应该坦率些；举止，应该礼貌些。

——孟德斯鸠讲礼貌不会失去什么，却能得到一切。——玛·沃·蒙塔古在造就一个有修养的人的教育中，有一种训练必不可少，那就是优美、高雅的谈吐。

——哈佛大学前校长伊力特人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不守。——孔子有一种内在的礼貌，它是同爱联系在一起的：它会在行为的外表上产生出最令人愉快的礼貌。

——歌德从仪态了解人的内心世界、把握人的本来面目，往往具有相当的准确性和可靠性。——达·芬奇礼仪是微妙的东西，它既是人们交际所不可或缺的，又是不可过于计较的。

——培根世界上最廉价，而且能得到最大收益的一项物质，就是礼节。——拿破仑·希尔。

6. 关于饮食礼仪的名言警句有哪些

没有专门与饮食礼仪相关的名言，下面列出与礼仪的名言：

1. 人无礼则不生，事无礼则不成，国家无礼则不宁。——荀子

2. 表面上礼仪有无数清规戒律，但其根本目的却在于使世界成为一个充满生活乐趣的地方，使人变得平易近人。——米莉·波斯特

3. 礼貌使有礼貌的人喜悦，也使那些受人以礼貌相待的人们喜悦。——法·孟德斯

4. 生活里最重要的是有礼貌，这比最高的智慧、比一切学识都重要。——赫尔岑

5. 礼仪是在他的一切别种美德之上加上一层藻饰，使它们对他具有效用，去为他获得一切和他接近的人的尊重与好感。——洛克

6. 国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则自修，心尚礼则自泰。——颜元

7. 没有礼貌的人，就像没有窗户的房屋。——维吾尔族谚语

8. 在美的方面，相貌之美，高于色泽之美，而秀雅合适的动作之美，又高于相貌之美。——培根

9. 品德，应该高尚些；处世，应该坦率些；举止，应该礼貌些。——孟德斯鸠

10. 讲礼貌不会失去什么，却能得到一切。——玛·沃·蒙塔古

11. 在造就一个有修养的人的教育中，有一种训练必不可少，那就是优美、高雅的谈吐。——哈佛大学前校长伊力特

12. 人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不守。——孔子

13. 有一种内在的礼貌，它是同爱联系在一起的：它会在行为的外表上产生出最令人愉快的礼貌。——歌德

14. 从仪态了解人的内心世界、把握人的本来面目，往往具有相当的准确性和可靠性。——达·芬奇

15. 礼仪是微妙的东西，它既是人们交际所不可或缺的，又是不可过于计较的。——培根

16. 世界上最廉价，而且能得到最大收益的一项物质，就是礼节。——拿破仑·希尔。

老祖宗留下的这些珍贵的饮食谚语，您都知道吗？

药补不如食补

这句谚语告诉我们，合理地调整饮食结构，注意食物的功效和属性，在一日三餐之中，通过食物来调养身体，也能达到治病养生的目的，比吃补药更加有利于身体健康。

饮食调养促疾病痊愈

本谚语强调合理地调整饮食结构，注意食物的功效和属性，同样可以起到药物纠偏样的作用。

疾病的形成是体内阴阳失调而产生的偏差，药物的性味就是为了纠其偏。食物也具有如同药物的性味，因此可以用于治病养生。但是，食物与药物又有所不同，药物偏性较大，食物偏性较小。因此在小病或是大病将愈，以及人体阴阳气血、脏腑功能偏差较小之时，食物治疗比药物治疗更加合适。所以中医学的经典《黄帝内经》说，在病将痊愈之时，可通过谷肉果菜“食养”以调之，促使疾病痊愈，不要再使用药物，否则就会损伤正气。

养生应用分析

随着中国经济水平的提高，人们开始关注自身健康，许多人开始买些人参、鹿茸之类的补药来“补身体”。然而，药物力量较大，很容易吃出问题，反而不如食补，更适合无病之人的保健。

此外，食物的偏性较小，其营养更容易被人体吸收，且口感比药物好得多，因此比药补更有优势。

以补钙为例，医学专家指出，除了一些对钙的需求量特别大的特殊人群，如婴儿、孕妇、乳母、生长发育期的青少年以及老年人应该适度地补充一些钙制剂外，其他人群通过调整饮食结构即可获得充足的钙。比如，牛奶的含钙量很丰富，较容易吸收，是人们理想的钙源。蛋黄、瘦肉、鱼类、虾皮、海带、紫菜和各种豆类、豆制品、小白菜、大白菜、韭菜中都含有较丰富的钙，吃这些食品也能弥补钙的摄入不足。

当然，食补要根据自己身体的实际情况，有针对性地进行。比如，对于营养不足、体质虚弱的人，适当增食一些禽蛋类食品；阴虚者可适当吃点甲鱼；体质虚寒者可增食一些羊肉、狗肉等热性食品，能收到较好的滋补效果。

病从口入

这句谚语告诉我们，许多疾病的产生来源于不科学的饮食习惯。

饥饱失常，肠胃乃伤

本谚语强调饮食习惯与疾病相关。

病从口入，至少可从3个方面的内容去理解：

一是食物的卫生问题。食物如果被病菌感染，或是腐败变质，可引起胃肠疾病和肠道寄生虫病。

二是饮食饥饱失常。正所谓“饥饱失常，肠胃乃伤”，过饥或过饱都会损害脾胃。中医学认为，脾胃为后天之本，对人体的健康意义重大，脾胃受到损伤，会引发多种疾病。

三是饮食偏嗜。人是杂食动物，只有广泛地摄食各种食品，才能保证营养全面均衡。若任其偏嗜，则容易引起部分营养物质的缺乏或机体阴阳的偏盛偏衰，从而发生诸如佝偻病、夜盲症等疾病。

养生应用分析

随着社会的发展，人们发现多种疾病与不良的饮食习惯相关，都可概括为病从口入，如糖尿病、脂肪肝及心脑血管疾病。因此，注意饮食，防止病从口入，意义重大。由此可见“病从口入”，不仅仅是一个饮食卫生的问题，而且也包括饮食的不合理，会导致各种各样的疾病。

要想身体好，每餐七分饱

这句谚语告诉我们，饮食不能过饱，饭吃七分饱，对保持身体健康十分重要。

饮食不要过饥过饱

本谚语强调饮食不能过饱，是养生的一个重要方面。

食不过饱是中医饮食调养的一个重要原则，被历代养生学家奉为圭臬。孔子就主张“食勿求饱”。南北朝的大医学家陶弘景诗曰：“何必餐霞服大药，妄意延年等龟鹤。但于饮食嗜欲中，去其甚者将安乐”。意思是说养生根本就不用去服那些所谓的仙丹妙药，只要饮食不过饥过饱，就完全可以达到长寿的目的了。

苏东坡是北宋时朝的大文学家，同时也是历史上有名的养生学家，对待饮食也是本着节制的观点，他说“以饥方食，未饱先止”，就是说食物要在饿了以后再吃，还没吃饱的时候就要停止了。南宋大文学家陆游寿享86岁，一生的养生心得概括成一句话——“多寿只缘餐饭少”，说的也是节食的主张。

养生应用分析

饭吃七分饱，就足以保证人体生长发育的营养供给，又不会因营养过盛引起负担，可以作为饮食的一个标准。尤其在食物供应丰富的当今时代，很容易饮食过度，长此以往，没有充足的时间来消化，就会加重消化系统的负担。

过剩的食物还会发酵、腐败，产生各种有害毒素和气体，引起胃肠功能紊乱；饱食会使身体内的血液集中到胃肠道，造成大脑供血、供氧不足；饱食亦引起主管胃肠消化的神经持续兴奋，这使大脑的相应区域也兴奋，而语言、思维、记忆等区域则受到抑制，影响智力和记忆力；此外，饱食会引起人体细胞超负荷工作，从而加快。

早食好，午食饱，晚食少，一日三餐要吃好

本谚语是人民群众的经验总结，亦包含很深的养生知识。它告诉我们，一天之中的饮食要根据人体的生理情况和活动量的大小进行调节。早饭应该适中，午饭可酌情多吃些，晚饭要酌情少吃些。早晨是一天活动的开始，早饭摄入充足的营养和能量才能保证上午的正常工作；中午时分，上午的消耗需要补充，下午的工作也须贮备能量，因此午餐就可相对多食一点；晚餐之后活动就减少了，消耗不多，所以晚餐一定要少食，而且最好是进食易消化的清淡食物。

需要注意的是，出于节食的目的，许多人不吃早餐，这是很不合适的。早晨起床后，人一般不太容易饥饿，这是因为一夜的睡眠之后，人体还处于一种低代谢的状态，因而没有进食的欲望。但是，我们上午活动所需的能量，都要通过早餐来提供；另外，规律的早餐可以适时地振奋人体的生理功能，使之由低代谢状态转为高代谢，这一点无论是对于提高工作效率还是对于减肥都是很有意义的。

养生应用分析

一日三餐的不同要求，根本上来源于一日之内活动量的不同。饮食与活动始终都是相辅相成的，活动量大，消耗的能量就多，就需要摄入较多的营养，就要多食；反之亦然。战国名将廉颇一顿饭食一斗米、十斤肉，可活到80岁时还能带兵打仗；唐朝的薛仁贵也是极能多食之人，70岁时打突厥，也是一战定乾坤。二人都是百世不遇的猛将，唯其能战，故能食；吃得虽多，活动量也大，营养能够消耗，所以也能长寿。

饥不暴食，渴不狂饮

这句谚语告诉我们，在大饥大渴情况下，也不能饮食太多，反之会导致脾胃的损伤。

饮食要有规律

饮食是摄取能量的手段，同时，饮食的消化吸收涉及复杂的生理过程，要消耗大量的能量。大饥大渴之后，人体能量不足，身体会调整状态，形成新的生理平衡，以维持人体必须的新陈代谢。大饥大渴之后重新进食的过程，就是打破这个平衡，在重新建立新平衡的过程中，应该少量进食，慢慢增多，否则身体无法适应，就会生病。

养生应用分析

吃饭要有规律性，要定时定量，这样就不会过于饥饿；喝水也要形成习惯，并且根据活动出汗的多少有意识地调节。要改变吃饭喝水率性而为的做法，以保证身体功能的平稳运行。

例如，在第二次世界大战结束时，当时在纳粹集中营里未被饥饿和酷刑折磨死的200多名囚徒获得了自由。新政府设宴为其庆祝。劫后余生总是令人高兴的事，何况还有许多的美酒佳肴。获释囚徒们欣喜若狂，美美地饱餐了一顿；然而乐极生悲，餐后数小时之间，这200多人中竟出现相继死亡的现象。这一惨痛的教训告诫我们，大饥之后切莫饱食。

因为当人体长期处于饥饿状态时，其肝脏的解毒能力就会下降，而短时间内摄入大量高蛋白食物会使血氨剧增，超过肝、肾处理氨的能力时就会产生氨中毒，轻者引起昏迷，重则引起死亡。宋代理学大师朱熹说：“大渴不大饮，大饥不大食。”可谓至理名言。

人民卫生出版社出版《养生名言谚语集锦》