竹子的名言

竹子的名言

1. 关于竹子的名言名人

无所隐蔽，黄口独相窥。

春日山中竹 （唐，荣衰不殊。 生平素守远荆榛，渭川淇澳风烟多，清翠独言奇。

咬定青山不放松，冬日为我们带来绿意.吴镇） 野竹野竹绝可爱，义也。 竹石 （清，退公闲坐对婵娟，须待秋风粉落时。

繁华见孤深.张必） 树色连云万叶开。 秋日白沙馆对竹 （唐 。

但恨从风箨： （1）耐寒坚韧；四时一贯。 无人赏高节。

婵娟冰雪姿，於陵论价重如金，虽生常若病，流泪独思君，正好移云抚翠苔，---人愁坐思无涯。 月光疏已密。

令人忆江上一般赞美竹子从以下几个方面. 李商隐） 嫩箨香苞初出林。千磨万击还坚劲，终日虚心待凤来.唐彦谦） 竹映风窗数阵斜，又近石床添几个。

斸根种幽砌，必相依于擢秀，夏日为我们带来凉意，几朝霜几朝雪，养成寒碧映沦漪。 竹风 （唐，忍剪凌云一寸金，森耸缘崖劲，当为吐龙吟。

谁知湘水上，可用来象征虚心的人，自怜潇洒出尘埃，忠也。 移得萧骚从远寺.谢眺） 窗前一丛竹。

青扈飞不碍。 咏东湖新竹 （宋。

竹 （清，任尔东西南北风.郑燮） 咬定青山不放松；虚心而直.郑谷） 宜烟宜雨又宜风。 皇都陆海应无数。

咏竹 （齐。 解箨时闻声簌簌，浓翠异三湘，绿阴深到卧帷前。

雨中三日春已过，谦也。 南条交北叶。

咏竹 （唐，风声起复垂，峭拔须教此地生，清风白月聊婆娑，羞入上宫琴。 （3）竹有无私奉献的精神，散乱风日影，徒自抱贞心，被人贵为“岁寒三友”（梅，高枕夜偏长，根株长相离。

——郑燮《竹石》 花逞春光.郑燮） 一节复一节。 白花摇风影.裴说） 数竿苍翠拟龙形，傲就琅矸。

名人名言的话。 要看凛凛霜前意，这从其外形特点来看。

疏影月移壁。 风惊晓叶如闻雨， 翠筠浮浮。

卷帘秋更早。 寒梢千尺将如何，半山寒色与春争，恒也，催归尘土；绿叶萋萋，竹是中空的。

谁人制长笛.苏轼） 解箨新篁不自持.苏辙） 寒地竹不生.岳岱） 满林黄鸟不胜啼，一番雨一番风，立根原在破岩中。 我自不开花。

咏竹 （唐。 谁许风流添兴咏。

新竹 （宋，一个敌千顷，白昼露滴惊竹鸡，不受雪霜，千枝攒万叶，柔也，放梢初见叶离离，阶来疏叶强来风，赤日行天午不知。 （4）刚直，枝捎西北云.刘孝先） 竹生空野外，一夜吹添玉数竿。

无限野花开不得，立根原在破岩中，拂水藏村复间松，婵娟已有岁寒姿. 许浑） 萧萧凌雪霜。 夜来留得江湖梦。

侵阶藓拆春芽迸。 咏竹 （唐。

竞将头角向青云，绕径莎微夏荫浓，数枝穿翠好相容。其全身都是宝。

叶扫东南日，不管阶前绿苔破，万竿今正凉. 令狐楚） 斋居栽竹北窗边，青节动龙文。 新笋歌 （明，它总是笔直向上。

砌曲横枝屡解箨，箨龙未信怯春寒，刚也。 竹 （梁，名家咏竹的诗词就是关于竹子的名言，策策鸣荒径。

官闲我欲频来此；不顾根而挺耸。 虚心抱节山之河，高风亮节，诗词也是名言啊。

朱门处处多闲地，走壁悬崖穿石埭，洗来疏净见前峰.李峤） 高簳楚江濆.杨万里） 东风弄巧补残山，枝叶扶疏有真态。 诬赖杏花多意绪。

初食笋呈座中 （唐 。 赋园中所有 （宋，素壁新开映碧鲜。

野竹 （元. 张正见） 翠云梢云自结丛、松）之一 （2）虚心，很少见白话，众不与众木斗荣，新笋杂故枝。 清风掠地秋先到.陆游） 插棘编篱谨护持，开叶何已猛。

忽忆秦溪路，任尔东西南北风。 欲知抱节成龙处。

老子忆山心暂缓。 无风箨自飘。

赋得阶前嫩竹 （陈 。 霜筠亭 （宋，王孙不厌满庭载。

凌霜尽节无人见；虽春阳气旺，林下新笋与人齐。 青蔼近当行药处，梢云耸百寻。

耻染湘妃泪，月过春枝似带烟。 竹解心虚即我师——白居易 劲本坚节，寒声风满堂，当于山路葛陂中，轻花嫩笋欲凌空，多是诗词。

半脱锦衣犹半著。 郡斋左偏栽竹百余诗 （唐 ，免撩蜂与蝶；竹坚雅操，全为乾声似荻花。

千磨万击还坚劲，枕簟仍教到处随。 春风闭门走山兔、竹，婵娟含曙气。

2. 有关竹子的名言名句

(1)耐寒坚韧，被人贵为“岁寒三友”（梅、竹、松）之一 （2）虚心，竹是中空的，可用来象征虚心的人。

（3）竹有无私奉献的精神，夏日为我们带来凉意，冬日为我们带来绿意。其全身都是宝。

（4）刚直，高风亮节，这从其外形特点来看，它总是笔直向上。 名人名言的话，多是诗词，很少见白话，诗词也是名言啊，名家咏竹的诗词就是关于竹子的名言。

咏竹 （齐.谢眺） 窗前一丛竹，清翠独言奇。 南条交北叶，新笋杂故枝。

月光疏已密，风声起复垂。 青扈飞不碍，黄口独相窥。

但恨从风箨，根株长相离。 竹 （梁.刘孝先） 竹生空野外，梢云耸百寻。

无人赏高节，徒自抱贞心。 耻染湘妃泪，羞入上宫琴。

谁人制长笛，当为吐龙吟。 赋得阶前嫩竹 （陈 . 张正见） 翠云梢云自结丛，轻花嫩笋欲凌空。

砌曲横枝屡解箨，阶来疏叶强来风。 欲知抱节成龙处，当于山路葛陂中。

咏竹 （唐.李峤） 高簳楚江濆，婵娟含曙气。 白花摇风影，青节动龙文。

叶扫东南日，枝捎西北云。 谁知湘水上，流泪独思君。

郡斋左偏栽竹百余诗 （唐 . 令狐楚） 斋居栽竹北窗边，素壁新开映碧鲜。 青蔼近当行药处，绿阴深到卧帷前。

风惊晓叶如闻雨，月过春枝似带烟。 老子忆山心暂缓，退公闲坐对婵娟。

秋日白沙馆对竹 （唐 . 许浑） 萧萧凌雪霜，浓翠异三湘。 疏影月移壁，寒声风满堂。

卷帘秋更早，高枕夜偏长。 忽忆秦溪路，万竿今正凉。

初食笋呈座中 （唐 . 李商隐） 嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。 皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸金。

咏竹 （唐.郑谷） 宜烟宜雨又宜风，拂水藏村复间松。 移得萧骚从远寺，洗来疏净见前峰。

侵阶藓拆春芽迸，绕径莎微夏荫浓。 诬赖杏花多意绪，数枝穿翠好相容。

竹风 （唐.唐彦谦） 竹映风窗数阵斜，---人愁坐思无涯。 夜来留得江湖梦，全为乾声似荻花。

春日山中竹 （唐.裴说） 数竿苍翠拟龙形，峭拔须教此地生。 无限野花开不得，半山寒色与春争。

咏竹 （唐.张必） 树色连云万叶开，王孙不厌满庭载。 凌霜尽节无人见，终日虚心待凤来。

谁许风流添兴咏，自怜潇洒出尘埃。 朱门处处多闲地，正好移云抚翠苔。

霜筠亭 （宋.苏轼） 解箨新篁不自持，婵娟已有岁寒姿。 要看凛凛霜前意，须待秋风粉落时。

赋园中所有 （宋.苏辙） 寒地竹不生，虽生常若病。 斸根种幽砌，开叶何已猛。

婵娟冰雪姿，散乱风日影。 繁华见孤深，一个敌千顷。

令人忆江上，森耸缘崖劲。 无风箨自飘，策策鸣荒径。

新竹 （宋.杨万里） 东风弄巧补残山，一夜吹添玉数竿。 半脱锦衣犹半著，箨龙未信怯春寒。

咏东湖新竹 （宋.陆游） 插棘编篱谨护持，养成寒碧映沦漪。 清风掠地秋先到，赤日行天午不知。

解箨时闻声簌簌，放梢初见叶离离。 官闲我欲频来此，枕簟仍教到处随。

野竹 （元.吴镇） 野竹野竹绝可爱，枝叶扶疏有真态。 生平素守远荆榛，走壁悬崖穿石埭。

虚心抱节山之河，清风白月聊婆娑。 寒梢千尺将如何，渭川淇澳风烟多。

新笋歌 （明.岳岱） 满林黄鸟不胜啼，林下新笋与人齐。 春风闭门走山兔，白昼露滴惊竹鸡。

雨中三日春已过，又近石床添几个。 竞将头角向青云，不管阶前绿苔破。

竹石 （清.郑燮） 咬定青山不放松，立根原在破岩中。 千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

竹 （清.郑燮） 一节复一节，千枝攒万叶。 我自不开花，免撩蜂与蝶。

咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

——郑燮《竹石》 花逞春光，一番雨一番风，催归尘土；竹坚雅操，几朝霜几朝雪，傲就琅矸。 竹解心虚即我师——白居易 劲本坚节，不受雪霜，刚也；绿叶萋萋， 翠筠浮浮，柔也；虚心而直，无所隐蔽，忠也；不顾根而挺耸，必相依于擢秀，义也；虽春阳气旺，众不与众木斗荣，谦也；四时一贯，荣衰不殊，恒也。

——刘岩夫《植株记》●不用载为鸣凤管，不须截为钓鱼竿；千花百草凋零后，留向纷纷雪里看（唐·白居易） ●凌霜竹箭傲雪梅，直与天地争春回（清·魏源） ●一节复一节，千枝攒万叶；我自不开花，免撩蜂与蝶（清·郑燮） ●更容一夜抽千尺，别却池园数寸埃（唐·李贺） ●可使食无肉，不可使居无竹；无肉令人瘦，无竹令人俗；人瘦尚可肥，俗士不可医（宋·苏轼咏竹 （齐.谢眺） 窗前一丛竹，清翠独言奇。 南条交北叶，新笋杂故枝。

月光疏已密，风声起复垂。 青扈飞不碍，黄口独相窥。

但恨从风箨，根株长相离。 竹 （梁.刘孝先） 竹生空野外，梢云耸百寻。

无人赏高节，徒自抱贞心。 耻染湘妃泪，羞入上宫琴。

谁人制长笛，当为吐龙吟。 赋得阶前嫩竹 （陈 . 张正见） 翠云梢云自结丛，轻花嫩笋欲凌空。

砌曲横枝屡解箨，阶来疏叶强来风。 欲知抱节成龙处，当于山路葛陂中。

咏竹 （唐.李峤） 高簳楚江濆，婵娟含曙气。 白花摇风影，青节动龙文。

叶扫东南日，枝捎西北云。 谁知湘水上，流泪独思君。

郡斋左偏栽竹百余诗 （唐 . 令狐楚） 斋居栽竹北窗边，素壁新开映碧鲜。 青蔼近当行药处，绿阴深到卧帷前。

风惊晓叶如闻雨，月过春枝似带烟。 老子忆山心暂缓，退公闲坐对婵娟。

秋日白沙馆对竹 （唐 . 许浑） 萧萧凌雪霜，浓翠异三湘。 疏影月移壁，寒声风满堂。

卷帘秋更早，高枕夜偏长。 忽忆秦溪路，万竿。

3. 关于竹子的名句（10条）

慈老竹 唐·李白 里竹攒石生，含烟映江岛。

翠色落波深，虚声带寒早。 龙吟曾未听，凤曲吹应好。

不学蒲柳质，贞心常自保。 当涂慈老山，竹堪为箫管。

严郑公宅同咏竹 唐·杜甫 绿竹半含箨，新梢才出墙。 色侵书帙晚，阴过酒樽凉。

雨洗涓涓净，风吹细细香。 但令无剪伐，会见拂云长。

竹 今日南风来，吹乱庭前竹。 低昂中音会，甲刃纷相触。

萧然风雪意，可折不可辱。 风霁竹已回，猗猗散青玉。

故山今何有，秋雨荒篱菊。 此君知健否，归扫南轩绿。

——作于元丰二年（1020）湖州 於潜僧绿筠轩 宋·苏轼 可使食无肉，不可居无竹。 无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。 旁人笑此言，似高还似痴。

若对此君欠大嚼，世间哪有扬州鹤 《诗经·斯干》 如竹苞矣， 如松茂矣。 ——《诗经选》P200 叠石流泉， 茂林修竹。

——晋·王羲之《兰亭序》 竹亦得风， 夭然而笑。 ——苏轼 修竹凝妆， 垂杨系马。

——宋·陆睿词句 （郑板桥诗三首） 枝长叶少，枝短叶多。 世间如此，英雄奈何。

不是春风，不是秋风。 新篁初放，在夏月中。

能驱我暑，能豁我胸。 竹称为君，石呼为丈。

赐以佳名，千秋无让。 空山结盟，介节贞朗。

五色为奇，一青足仰 竹 唐·李贺 入水文光动，抽空绿影春。 露华生笋径，苔色拂霜根。

织可承香汗，栽堪钓绵鳞。 《唐诗百家全集》 题新竹 唐·杜牧 数茎幽玉色，晚夕翠烟分。

声破寒窗梦，根穿绿藓纹。 渐笼当槛日，欲得八帘云。

不是山阴客，何人爱此君。 《古今图书集成·博物汇编·草木典》 庭 竹 唐·刘禹锡 露涤铅粉节，风摇青玉枝。

依依似君子，无地不相宜。 《唐诗百家全集·刘禹锡柳宗元卷》 酬人雨后玩竹 唐·薛涛 南天春雨时，那鉴雪霜姿。

众类亦云茂，虚心能自持。 多留晋贤醉，早伴舜妃悲。

晚岁君能赏，苍苍劲节奇。 《唐诗百家全集卷》。

4. 竹子的名言

古诗中关于竹的诗句很多：最早的诗歌总集《诗经》中就有“瞻彼淇奥，绿竹青青”的句子；唐朝王维有：“竹喧归浣女，莲动下渔舟”；白居易“阁畔竹萧萧，阁下水潺潺”等等。

郑板桥，画了很多竹子画，并在上面题诗，他在《竹石》画上题诗：“咬定青山不放松，立根原在破岩中，千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”。意思是人要有风骨，无论做什么事，没有咬定和坚韧的精神，是难于立根的。

还有一竹画题诗：“衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声，些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。”在这里郑板桥借竹以抒发爱民之情。

另有一首以诗抒发心志的：“一节复一节，千技攒万叶，我自不开花，免撩蜂与蝶。”诗意是宁愿保持本色，也不投机钻营。

竹石 （郑燮） 咬定青山不放松，立根原在破岩中。 千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

初返扬州画竹第一幅 （郑燮） 二十年前载酒饼，春风倚醉竹西亭。 而今再种扬州竹，依旧淮南一片青。

潍县署中画竹，呈年伯包大丞括 （郑燮） 街斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声。 些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。

予告归里，画竹别潍县绅士民 （郑燮） 乌纱掷去不为官，囊橐萧萧两袖寒。 写取一枝清瘦竹，秋风江上作渔竿。

郑燮（1693—1765），字克柔，号板桥，江苏兴化人。 竹 虚怀千秋功过， 笑傲严冬霜雪。

一生宁静淡泊， 一世高风亮节。。

5. 关于竹子的格言

1、千磨万击还坚劲，任尔东西南北风. 出处：清代诗人郑燮的《竹石》。

含义：竹子任凭风雨的打击磨砺，依然不改坚劲本色。 2、千花百草凋零后，留向纷纷雪里看。

出处：出自唐代白居易的《题李次云窗竹》。 含义：冬日严寒，千花百草均已凋零，唯有窗前的竹子，仍然青翠碧绿；在大雪纷飞的时候去看，白中见绿，别具一番凌雪傲寒的情调。

3、新竹高于旧竹枝，全凭老干为扶持。 出处：出自清代郑燮的《新竹》。

含义：新生的竹子能够超过旧有的竹子，完全是凭仗老竹的催生与滋养。 4、此君志欲擎天碧，耸出云头高百尺。

出处：出自清代的《咏新竹》。 含义：你这竹子想擎天碧，突出云头高百尺。

5、得生君户牖，不愿夹华池。 出处：出自南北朝沈约的《咏檐前竹》。

含义：我所仰慕的是君子的风仪，而不是花前月下的池畔风光；能够生长在您的窗门前，正是我的心愿哪。

6. 关于竹子的名句（10条）

一节复一节，千枝攒万叶。我直不开花，免撩蜂与蝶。

百花虽佳无久傃，翠竹长青四季贤。

咬定青山不放松， 立根原在破岩中。 千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

花开春富贵，竹报岁平安。

一场春雨过后，竹林吮吸着滋润的甘露，孕育了好多“胖娃娃”，它们探出了黄花花的小脑袋，向大地展示着自己旺盛的生命力。

春姑娘悄悄地来了，和煦的阳光从竹林的叶片枝杆中洒下了千丝万缕的金线，为竹林增添了生机。

山上长满了竹子，每逢春天，竹子发了芽，微风吹过，发出“沙沙”的响声，远远望去，好像起伏着的大海的波涛。

一株株翠竹高耸挺拔，顶天立地，无论是严寒，还是酷暑，它四季常青，象征着山区人民正直、质朴的品格和积极向上、艰苦奋斗的精神。

竹

唐·李建勋

琼节高吹宿风枝，风流交我立忘归。

最怜瑟瑟斜阳下，花影相和满客衣。

于潜僧绿筠轩

【宋】苏轼

宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

7. 谁有关于竹子的名人名言

只有竹子那样的虚心，牛皮筋那样的坚韧，烈火那样的热情，才能产生出真正不朽的艺术。 ———— 茅盾

咏竹 （齐.谢眺）

窗前一丛竹，清翠独言奇。

南条交北叶，新笋杂故枝。

月光疏已密，风声起复垂。

青扈飞不碍，黄口独相窥。

但恨从风箨，根株长相离。

竹 （梁.刘孝先）

竹生空野外，梢云耸百寻。

无人赏高节，徒自抱贞心。

耻染湘妃泪，羞入上宫琴。

谁人制长笛，当为吐龙吟。

赋得阶前嫩竹 （陈 . 张正见）

翠云梢云自结丛，轻花嫩笋欲凌空。

砌曲横枝屡解箨，阶来疏叶强来风。

欲知抱节成龙处，当于山路葛陂中。

咏竹 （唐.李峤）

高簳楚江濆，婵娟含曙气。

白花摇风影，青节动龙文。

叶扫东南日，枝捎西北云。

谁知湘水上，流泪独思君。

郡斋左偏栽竹百余诗 （唐 . 令狐楚）

斋居栽竹北窗边，素壁新开映碧鲜。

青蔼近当行药处，绿阴深到卧帷前。

风惊晓叶如闻雨，月过春枝似带烟。

老子忆山心暂缓，退公闲坐对婵娟。

8. 关于竹子的名言名人

竹 ●绣花针对铁梁，大小各有用场 ●尺有所短，寸有所长 ●小小石头，打坏大缸 ●秤砣虽小压千斤 ●不用载为鸣凤管，不须截为钓鱼竿；千花百草凋零后，留向纷纷雪里看（唐·白居易） ●雪压枝头低，虽低不着泥；一朝红日出，依旧与天齐（明·朱元璋） ●咬定青山不放松，立根原在破岩中；千磨万击还坚劲，任尔东西南北风（清·郑燮） ●凌霜竹箭傲雪梅，直与天地争春回（清·魏源） ●一节复一节，千枝攒万叶；我自不开花，免撩蜂与蝶（清·郑燮） ●更容一夜抽千尺，别却池园数寸埃（唐·李贺） ●可使食无肉，不可使居无竹；无肉令人瘦，无竹令人俗；人瘦尚可肥，俗士不可医（宋·苏轼）。

春笋满山谷

节气到了清明，天地清朗和暖起来，呈现出生机勃发、欣欣向荣景象。一场春雨过后，家乡的竹园又该老竹竿竿摇东风、新篁蔟簇唤阳春了，那缕缕清新清鲜清逸，让久居城市看惯霓虹闪烁、浮华喧嚣的我，一遍遍怀想......

春笋，为竹子初生的芽苞或竹鞭，它深埋冻土层中，闻春雷而动，濯春雨而发，因其形美味鲜气清，而被誉为“蔬中第一珍”、春天的“菜王”。春笋还有许多雅称，如新篁、竹萌、雏龙、箨龙、玉版等，南宋林洪在《山家清供》中还称之为“傍林鲜”，可见春笋的美妙。

南方的竹笋发得更早，常常顶着一层残冰积雪破土萌生，给人们带来一片春意。

北宋文学家欧阳修在《戏答元珍》中说：“残雪压枝犹有橘，冻雷惊笋欲抽芽。”新春的第一声雷声惊醒了竹笋的迷梦，努力拱破残冬的罗网，抽发出晶莹的嫩芽。

苏东坡也说：“新春阶下笋芽生。”早晨推开房门，呀，结着一层寒霜的台阶之下，竟有蔟簇竹笋冒了出来。

南宋诗人何应龙对竹笋不惧严寒、砥砺勃发，描述得更为生动，他在《笋》中赞曰：

泥中莫怪出头迟，历尽冰霜只自知。

昨夜震雷轰渭亩，请君来看化龙枝。

你们不要责怪我绽发太迟，历尽严寒冰雪欺压，只待那一声春雷，那一场春雨，请看我蔟簇挨挨冒了出来，蔓延成片，变幻成恣意伸展的龙形青竹。

“风入春笋节，一夕长数层。”春笋出土，经了春风款款吹拂，生长得很快，一天就能长出好几层，所以要趁鲜采挖，不然就老了。春笋是什么样子呢？北宋文学家黄庭坚描绘的最为形象，他在《春阴》中写道：

竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。

试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。

采挖出来的春笋就像弯弯的牛角，初生的蕨菜像极了小孩子举起的拳头，这就是二月早春的样子，这就是野蔬春饭的鲜香啊！

春笋外层有厚厚的包衣，毛茸茸的，显出淡淡的褐色。一层层解开，露出的笋肉晶亮、鲜嫩，洁白如玉，纤纤细细，古人常用来比喻女子纤柔温润的手指。

南唐李煜在《捣练子令.云鬓乱》里云：“斜托香腮春笋嫩，为谁和泪倚阑干？”纤长细嫩如春笋的手儿托着香艳的面腮，倚栏和泪为谁忧？极为形象。

元代曾瑞在散曲《哨遍.思乡》中曰：“樱唇月下品玉箫，春笋花前按银筝。”美人月下樱桃小口吹玉箫，花前笋指纤纤抚银筝，极有韵致。

春笋得了沃土的滋养，春雨的滋润，大地和雨露的精华凝聚而成，异乎寻常的珍贵，所以唐人李商隐说：

嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。

——《初食笋呈座中》

他把刚出土的春笋价比黄金，也不为过。其实，早在两千多年前，春笋已成为人们餐桌上的美馔，在盛大宴会上的亮相。对此，《诗经》中早有记述，《大雅·韩奕》中有句：

其肴维何，炰鳖鲜鱼，其蔌维何，维笋及蒲。

韩侯受命出征，显父设宴饯行时，所用的有美酒佳肴，所赠的无非贵重礼物，其中名蔬即为春笋和嫩蒲。

竹笋，一年四季皆有，但被春雨滋润过的春笋，其时最细嫩最鲜美，最富营养。由于笋成竹时间短，所以一年之中，只有清明时节短短十几天，才能吃到上好的笋。唐时，春笋尤显珍贵，名为“蔬中第一品”“山八珍”。据说唐太宗就很喜欢吃笋，每逢春笋上市，总要召集群臣大品“笋宴”，并以笋来象征国事昌盛，比喻大唐天下人材辈出，犹如“雨后春笋”。

盛唐爱食春笋者，诗佛王维算一个。他在《游感化寺》中说：

香饭青菰米，嘉蔬绿笋茎。

誓陪清梵末，端坐学无生。

王维是拥有辋川山庄的园林巨富，他更懂得新鲜笋子的美味。王维出游感化寺，什么都没有打动他，这里的饭菜倒是打动了他。那饭是菰米的果实做的，那美味的菜是最嫩的竹笋。

诗魔白居易当属最懂春笋的唐代诗人，他在《食笋》中云：

此州乃竹乡，春笋满山谷。

山夫折盈抱，抱来早市鬻。

物以多为贱，双钱易一束。

置之炊甑中，与饭同时熟。

紫箨坼故锦，素肌擘新玉。

每日遂加餐，经时不思肉。

久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟蹰，南风吹作竹。

湖州安吉是闻名遐迩的竹乡，每到春季竹笋葳蕤而生，布满山谷。当地山民常采撷成抱，到集市上出售，价格很便宜，两枚铜钱即可买到一大束。诗人经常买来，煮成春笋饭品食，那色气如新出产的白玉，那味道让人不思肉荤之香，使他这个来自京城的人品之不尽。诗人还不忘提醒大家：食笋要趁早趁鲜，不然悠悠南风就把春笋吹成了丛丛新竹了！

宋人食春笋更盛，文人墨客不惜笔墨，大加赞美。北宋文学家韩维写道：

犀皮包玉束作斤，有馈为子盘中珍。

爱之不欲食客众，夜密置酒呼其邻。

——《和圣俞食笋 》

诗人挖出的竹笋大概一斤左右，特地留给好友夜半来对酒吃笋。还说，我不想给其他人吃，是专门给你留的呢。北宋黄庭坚爱笋爱得很调皮，他在乞笋诗中说：“南园苦笋味胜肉，笼籜称冤莫採録。烦君更致苍玉束，明日风雨吹成竹。”南园上的苦笋胜比肉美，采笋如捉小龙一般，捉不住就要化作千竿青竹了，其可掬之态跃然纸上。他还作《苦笋赋》并书之成帖，有句云：“僰道苦笋，冠冕两川。甘脆惬当，小苦而反成味；温润缜密，多啖而不疾人。”意思是说：僰道产的苦笋，在两川中名列前茅。它甜脆爽口，微苦却有滋味；它温润细密，多吃不会伤人身体。

南宋诗人陆游得了一种名笋，称之为“猫头笋”，赞曰：“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾貍。”南宋杨万里还记述老友的煮笋之法，他在《记张定叟煮笋经》详细记之：

江西毛笋未出尖，雪中土膏养新甜。

先生别得煮箦法，叮咛勿用醯与盐。

岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。

寒牙嚼出冰片声，余沥仍和月光吸。

菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉版僧。

醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。

大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。

先生此法未要传，为公作经藏名山。

煮笋不加油盐，直接素食，才可品出“真味”，这是杨万里总结的妙法。该诗将煮笋吃笋写得活灵活现，教人垂涎欲滴，还说笋汁是解酒妙药，我等好饮之徒不妨一试。

至于明末清初李渔，乃是食笋老饕。他在《闲情偶寄·饮馔部》中论“笋”曰：“论蔬菜之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，忝在一字之鲜。”“肥非欲其腻也，肉之肥者能甘，甘味入笋，则不见其甘而但觉其鲜之至也。”在李渔的经验里，春笋无疑是他心中的春天第一鲜，猪肉已完全沦为竹笋的配角，为之提味增香罢了。

更有写竹画竹亦食竹的大佬郑板桥，在《题竹石图》中直呼：

扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮东风三月初。

为语厨人休斫尽，清光留此照摊书。

诗人一上来就说：赶紧让厨师把挖来的春笋，和溯江而上的新鲜鲥鱼搭配炖煮，三月初的春风满满都是鲜味儿！末了，还不忘记嘱咐厨师：你别把笋都砍完了，我还等着笋长大成竹，在茂林修竹旁，品茶读书画画儿呢！

我总以为，爱笋懂笋者，莫过于北宋苏轼。他刚到黄州时，初遇漫山遍野冒出的春笋，不由惊叹：

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

——《初到黄州》

苏轼食笋，且能把笋品出“味外之味”，他说：“多生味蠹简，食笋乃馀债。”我们吃笋是亏欠竹子的，内心是愧疚的，表现了对大自然的尊重与爱惜。大苏对竹的爱恋凝聚在《于潜僧绿筠轩》中：

可使食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

他还有一句名言：“若要不俗不瘦，请君常啖笋烧肉！”

春色正好，竹林飘香，赶紧趁着鲜儿，采挖一篮能润出水来的春笋，层层剥出一只只笋尖：

香笋出阳山。纤手剥来浑似玉，

银刀劈处气如兰，鲜嫩砌瓷盘。

——清.沈潮初《忆江南》

春笋块加五花肉，慢火细炖，我们这些雅俗相集之人啊，就靠这餐不俗不瘦的春笋烧肉，咬一口好春光，品一世好滋味！

-作者-

刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。