张岱的名言

张岱的名言

1.明末文学家张岱名句有哪些

1、人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。 ——张岱 《陶庵梦忆》

2、林下漏月光，疏疏如残雪。 ——张岱 《陶庵梦忆》

3、石如滇茶一朵，风雨落之，半入泥土，花瓣棱棱三四层摺，人走其中如蝶入花心，无须不缀也。 ——张岱 《陶庵梦忆》

少为纨绔子弟，极爱繁华，好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐，书蠹诗魔，劳碌半生，皆成梦幻。 ——张岱 《自为墓志铭》

月光倒囊入水，江涛吞吐，露气吸之，噀天为白。 ——张岱 《陶庵梦忆》

雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥、舟中人两三粒而已。 ——张岱 《湖心亭看雪》

楚生色不甚美，虽绝世佳人，无其风韵。楚楚谡谡，其孤意在眉，其深情在睫，其解意在烟视媚行。 ——张岱 《陶庵梦忆·朱楚生》

2.有关张岱的诗词

轶事典故

著名美食家

明中叶以后的商业活动，空前繁荣。不但货物种类繁多，且谷布丝棉、盐糖茶酒等日用消费品的比重上升，以致交换的领域，从地方市场走向跨区域市场，甚至远达海外。在这样的条件下，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式，另一方面则扩大了人们的眼界，以致饮食消费尤其惊人。于是富豪之家的穷奢极欲，文人雅士的精究饮食形成风气，集两者之大成的张岱，在他的《陶庵梦忆》里，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。

自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，喜欢吃各地的特产，但是不合时宜的不吃，不是上佳的食物不吃。比如：“北京的一定要吃苹婆果、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；福建的一定要吃福橘、福橘饼、牛皮糖、红腐乳；江西的一定要吃青根、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、山楂丁、山楂糕、松子糖、白圆、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马鲛鱼脯、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、桃门枣、地栗团、窝笋团、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、鸡豆子、花下藕、韭芽、玄笋、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、莼菜、鸠鸟、青鲫、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、樱桃、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、谢橘、独山菱、河蟹、三江屯蛏、白蛤、江鱼、鲥鱼。"而且不管多远，只要是自己想吃，就不惜时间去品尝，如不一一弄到手，绝不善罢甘休。

而且，张岱善于吃蟹，他认为食物不加盐、醋的，够滋味的就是河蟹。河蟹到十月时更加肥大，连蟹足都有很多肉。尤其足壳里面的蟹黄、蟹膏厚实而实惠。因此，他每年一到十月时节，就与友人举行吃蟹会，所搭配的菜色，则是肥腊腊鸭、牛乳酪等，在蔬菜、果品上则搭配兵坑笋、谢橘、风栗、风菱，饮品上则是兰雪茶。

巧对对子

陈继儒是晚明山人群体的领袖，声名远播。他与江浙士林联系紧密，他的生活方式、文艺著述对晚明的士人都有导向意义。张岱祖父张汝霖与陈继儒交情深笃，万历三十三年（1605）张汝霖赠给陈继儒大角鹿，眉公携至西湖，竹冠羽衣，往来于长堤深柳之下，见者称羡不已，眉公因此又号“麋公”。这样的馈赠显得十分风雅。陈继儒说：“肃之与余称三十季老友，而素心遥对，杖屦诗酒，呼吸相通”。万历三十年张汝霖带六岁的张岱到杭州拜见陈继儒，这次经历给张岱留下了深刻的印象，以至终生难忘：

六岁时，大父雨若翁携余之武林，遇眉公先生跨一角鹿，为钱塘游客，对大父曰：“闻文孙善属对，吾面试之。”指屏上《李白跨鲸图》曰：“太白骑鲸，采石江边捞夜月。”余应曰：“眉公跨鹿，钱塘县里打秋风。”眉公大笑起跃曰：“那得灵隽若此，吾小友也。”欲进余以千秋之业，岂料余之一事无成也哉？

张岱的对句与眉公的出句对偶工整，还带着几分揶揄嘲讽，眉公不以为忤，反称赞张岱敏捷的才思，在这样的细节中显示了洒脱的胸襟和气度。

童年的记忆是深刻而坚韧的，就像埋入地下的一粒种子，会随着年龄的增长而发芽、开花、结果。眉公是当时的大名士，交际酬酢繁忙，他的记忆里并没有留下这件事的痕迹。到崇祯元年，他对张岱已毫无印象，这一年张岱写成《古今义烈传》一书，托友人请陈继儒作序，童年时代的美好记忆使他对眉公一直充满敬仰之情。虽然他与陈继儒直接接触很少，但在晚明的时代氛围中，陈眉公对于张岱来说并不遥远。在张岱的心目中，陈眉公是一位值得效法的前辈。张岱对陈继儒的风度和文章了然于心，他自己的诗文随处可见受到陈继儒影响的痕迹。陈眉公的形象已进入张岱意识的深层，参与了张岱思想的建构和人生的设计。

3.描写张岱的古诗词

《岳王坟》

年代： 明 作者： 张岱

西泠烟雨岳王宫，鬼气阴森碧树丛。

函谷金人长堕泪，昭陵石马自嘶风。

半天雷电金牌冷，一族风波夜壑红。

泥塑岳侯铁铸桧，只令千载骂奸雄。

《玛瑙寺长鸣钟》

年代： 明 作者： 张岱

女娲炼石如炼铜，铸出梵王千斛钟。

仆夫泉清洗刷早，半是顽铜半玛瑙。

锤金琢玉昆吾刀，盘旋钟纽走蒲牢。

十万八千《法华》字，《金刚般若》居其次。

贝叶灵文满背腹，一声撞破莲花狱。

万鬼桁杨暂脱离，不愁漏尽啼荒鸡。

昼夜百刻三千杵，菩萨慈悲泪如雨。

森罗殿前免刑戮，恶鬼狰狞齐退役。

一击渊渊大地惊，青莲字字有潮音。

特为众生解冤结，共听毗庐广长舌。

敢言佛说尽荒唐，劳我阇黎日夜忙。

安得成汤开一面，吉网罗钳都不见。

张岱：人无癖不可交，要活出人生的深情与真气呀

张岱：人无癖不可交，要活出人生的深情与真气呀

1.

明清第一散文家、史学家张岱是个特别有趣的人，他有句家喻户晓的名言：

“人无癖不可与交，以其无深情也；人无疵不可与交,以其无真气也。”

这句话是说给他的好友祁止祥的。

祁止祥是吏部官员，因为精通戏曲和书画，被张岱引为“曲学知己”。

祁止祥的癖好特别多，据张岱记载，他有 “书画癖、蹴鞠癖、鼓钹癖、鬼戏癖、梨园癖”……活脱脱一个“世人笑我太疯癫，我笑他人看不穿”的风流癖友。

张岱还有个“字画知己”叫陈老莲，当代国际学者推尊他为“代表十七世纪出现许多有彻底的个人独特风格艺术家之中的第一人”。这个陈老莲是个“酒色癖”，成名特别早，名气又特别大。

成名有多早呢——陈老莲4岁那年，去岳父（别羡慕啊，人家父母给订亲早）家玩耍，提笔在墙壁上画了一幅关公像，吓得岳父立马下拜并长期供奉，自此便扬名乡里。

名气有多大呢——清军攻下南京后，直接派出了一支小分队，刀架在脖子上请陈老莲作画。老莲说，不画，快砍了我吧！于是清军找来美女和美酒，陈老莲白了一眼说，来吧，要多大尺寸的？

陈老莲《鲁直夫妇像》

张岱先生为什么要和这些有癖好、有瑕疵的人做好朋友呢？

当然是因为他看重这些“癖友”身上的深情与真气。

从张岱的散文集《陶庵梦忆》来看，深情和真气也一以贯之了他鲜活洒脱、闪闪发光的一生。

2．

张岱字宗子，号陶庵，出身仕宦世家。其高祖是云南按察副使，曾祖父为隆庆年间的状元，祖父为兵部侍郎，父亲则是鲁藩王家的总管。

这样的出身，为他日后能够深情的拥抱这个世界、热爱这个世界打下了丰厚的基础。

张岱的“深情”集中体现在，他一生对万物葆有好奇，对生活无所不爱。

用他自己的话说：

“少年纨绔子弟,极爱繁华,好精舍,好美婢,好娈童,好鲜衣,好美食,好骏马,好华灯,好梨园,好鼓吹,好古董,好花鸟,兼以一茶淫橘虐,书蠹诗魔。”

作为一名地道的晚明文士，他对物理加工技术，也表现出浓厚的喜好。

比如：研究矿泉水的沉淀过滤、花灯的制造工艺、烟火的药物配比以及炒茶制茶的技术革新。

张岱曾精研制茶工艺：起初扚法、掐法、挪法……都按照制造传统的方法来。茶叶制好后，用开水来冲泡，香气出不来。

张岱于是在水上开动脑筋，反复试验：他用质量更佳的禊泉水来煮沸，再拌入茉莉花，等到茶叶冷却后，用刚刚煮开的水冲泡，茶香茶色竟然全部到位。

张岱把这种茶定名“兰雪茶”，后来在绍兴一代风靡，附近的文雅之士竟然争相购买。

张岱的“深情”还体现在他做事超越常情，往往乘兴而起，雄深放逸。

崇祯二年八月十六，张岱乘船过镇江，那天夜里月色奇佳，银辉仿佛从天空倾囊倒入江中，露气蒸腾。

张岱乐了：这样的好天气，要做点开心事呀！

二鼓天之后，张岱命人把船悄悄驶入金山寺大殿，叫仆人们带上戏具，忽然在大殿里掌灯打鼓，联唱了数出大戏。

僧人们都被这大半夜的锣鼓吵醒了，揉着睡眼，打着哈欠，却谁也不敢问“对方票友“是人类，是妖怪，还是鬼魂？

天快亮时，张岱尽兴了，解缆过江，扬长而去。懵懂的僧人们，竟然痴痴地追着张岱的游船，一路跑到了山下。

某年七月十五，张岱携友人泛舟西湖。

这一天的西湖人声鼓吹，如沸如撼。

张岱却大袖子一挥说，西湖七月半，看人真没劲啊，回吧！

待到深夜，人群散了，张岱却邀友人划着小船靠岸了，他们在断桥上大摆宴席，呼朋喝友，诗人也罢，名妓也罢，认识的不认识的，都拉来一同豪饮。

一直喝到东方将白，大醉酩酊，众人散尽，张岱再和友人登船，“酣睡于十里荷花之中，香气拍人，清梦甚惬”。

作家李敬泽先生说：“张岱喜欢深深庭院，眼神波俏的丫环，繁花和少年，华丽的衣裳，骏马奔跑的姿态，神奇的灯，烟花在幽蓝的夜空中绽放；还有梨园歌舞，紫檀架上的古物，雪白的手破开金黄的橘子，新绿的茶叶在白水中缓缓展开……”一生喜爱繁华的张岱先生，无疑质地情深地爱着这个花花世界。

3.

张岱的真气，在于他始终坦荡率真，不假遮掩。

他是写吃的高手，下笔时却不因为自己文士身份而有意避讳，在《陶庵梦忆·方物》一文中，开篇就说——“越中一代馋嘴贪吃的人，没有能超过我的。“接着，笔墨淋漓而下：

“北京则苹婆果、黄巤、马牙松；

山东则羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；

福建则福桔、福桔饼、牛皮糖、红腐乳……

杭州则西瓜、鸡豆子、花下藕、韭芽、玄笋、塘栖蜜桔……”

这行文，不讲套路，不施文采，不着韵律，简洁直白如“吃货攻略“一般，毫无保留，和盘托出，好生可爱呀！

《天镜园》一篇，张岱写自己在祖父的书房的读书岁月。

“天镜园浴凫堂，高槐深竹，樾暗千层，坐对兰荡，一泓漾之……余读书其中，扑面临头，受用一绿，幽窗开卷，字俱碧鲜。”

正当读者沉浸在他用妙笔勾勒出的铺面鲜碧之时，张岱笔锋一转，忽然写道：

“‘捞笋！’——园丁划小舟拾之，形如象牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜。煮食之，无可名言，但有惭愧。”

原来是他在读书时听到有人喊“捞笋”，心头一颤，便禁不住想到了那白花花、嫩嘟嘟、甜丝丝的鲜笋，一边垂涎，一边惭愧。如此笔墨俊俏，率真坦荡，读得人唇齿萦向，趣味盎然。

4.

大明王朝倾覆后，张岱隐居在快园，纨绔公子日子结束了，他不得不苦撑全家二十几口人的衣食。

他的真气，在于他勇于返璞归真、随缘自适。在山林之间，张岱养蚕、养鱼，亲自挑粪，种植果蔬。

他还关心公益事业，积极参与县志的编纂，为修补忠烈事迹，奔走呼告。

他曾写下这样的文字“欲海无边，尘心难扫，汗颜顷刻，顽钝终身”，但转眼又在文章中写：我暂住的寺庙前后，有十几株柿子树哈。这柿子可甜啦，经过我的研究和实践，我发现了一种柿子保鲜的方法啊，你们可都记好了呀……

一股对直面生活的真气跃然而出。

“作自挽诗，每欲引决。因《石匮书》未成，尚视息人世。然瓶粟屡罄，不能举火……”

明亡后，张岱本决意以死殉国，无奈所撰《石匮书》尚未成熟，他以著史自任。他的真气，让他敢于做真人，说真话，写史之心矢志不渝。

张岱所著除《自为墓志铭》中所列十五种之外，还有《有明于越三不朽图赞》《夜航船》《石匮书后集》《奇字问》《老饕集》《陶庵肘后方》等等、杂剧《乔坐衙》、传奇《冰山记》等共三十余种。

5.

王小波说，一辈子很长，要和有趣的人在一起。

余光中说，要只选一个人做朋友，李白没有责任心，杜甫一生苦兮兮，只有苏东坡爱吃，爱玩，爱基友……张岱先生何尝不是这样一位好玩的质地朴厚，有趣的闪闪发光的人？

记得《鲁迅日记》出版后，有读者感概，“横眉冷对千夫指”的鲁迅先生，日记写得毫无感情色彩，有点无趣呀。可连看了数篇“无事”之后，偶然翻到鲁迅写：今天得了XX稿费，约某某和某某去一个馆子试了菜，花了多少钱，菜品还不赖时。忽然就觉得，鲁迅先生多出几分萌萌的“真可爱”来。

原来鲁迅这样的前辈也会百无聊赖，也会暗自记账，也下馆子吃肉解馋，这样的鲁迅先生真实而鲜活，也不负夏衍先生的那句评价：“鲁迅啊，幽默的要命。”

有趣的灵魂都带点瑕疵。

正是这点瑕疵，让人生的深情和真气得已深深扎根，得已蓬勃壮大。

张岱这一生，鲜活有趣、旷达多情，皆是深情与真气使然。了解张岱，阅读张岱，最好从他的散文集《陶庵梦忆》入手。北京大学中文系陈平原教授说：“如果在中国散文史上评选十佳，我估计张岱也能入选，尤其是《陶庵梦忆》，篇篇都是好文章，随手翻开一页，都是可圈可点。”

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