吃河豚鱼的名言

吃河豚鱼的名言

1.描写鱼美味的句子有哪些

1、范饶州坐中客语食河豚鱼

宋代：梅尧臣

春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

庖煎苟失所，入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。甚美恶亦称，此言诚可嘉。

译文：

春天，水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽，岸上的杨柳吐絮，满天飞花。河豚鱼在这时候上市，价格昂贵，超过了所有的鱼虾。河豚的样子已足以让人觉得奇怪，毒性也没什么食物能比上它。鼓动的大腹好像一头大猪，突出双眼，又如同吴地鼓腹的青蛙。

烧煮如果不慎重不得法，吃下去马上丧命，就像遭到利剑的宰杀。像这样给人生命带来伤害的食物，人们又为什么要去吃它？我把这问题请教南方人，他们却对河豚赞不绝口，夸了又夸。都说这鱼实在是味道鲜美，闭口不谈毒死的人多如麻。我没办法驳倒他们，反复思想，空自嗟讶。

韩愈来到潮阳，开始时也怕吃蛇。柳宗元到了柳州，没多久就坦然地吃起了虾蟆。蛇和虾蟆形状虽然古怪，令人厌恶，但对人的性命没什么妨害，不用担惊受怕。河豚鱼的味道虽然超过它们，但隐藏的祸患无边无涯。太美的东西一定也很恶，古人这句话可讲的一点也不差。

2、小雅·南有嘉鱼

先秦：佚名

南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。

南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。

南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。

翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。

译文：

南方出产鲜美鱼，鱼群游动把尾摇。君子宴会有美酒，嘉宾宴饮乐陶陶。南方出产鲜鱼美，鱼群游动随水流。君子宴会有美酒，嘉宾宴饮乐悠悠。南方有树枝条弯，葫芦藤蔓紧相缠。君子宴会有美酒，嘉宾宴饮乐平安。鹁鸠翩翩空中翔，四面八方集树上。君子宴会有美酒，嘉宾欢饮劝满觞。

3、鱼丽

先秦：佚名

鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。

鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。

鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，

维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！

译文：

鱼儿钻进竹篓里结伴游啊，有肥美的黄颊也有小吹沙。热情的主人有的是美酒啊，不但酒醇味美而且席面大！

鱼儿钻进竹篓里结伴而游，肥美的鲂鱼黑鱼各有一头。热情的主人家待客有美酒，不但宴席丰盛而且酒醇厚！

鱼儿呼朋引伴往竹笼里钻，鲇鱼游得快来鲤鱼跳得欢。热情好客的主人有美酒啊，不但酒醇美而且珍馐齐全！

食物丰盛实在妙，质量又是非常好。食物甘美任品味，各种各类很齐备。食物应有尽有之，供应也都很及时。

4、江上渔者

宋代：范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

译文：

江上来来往往的行人，只喜爱味道鲜美的鲈鱼。你看那一叶小小渔船，时隐时现在滔滔风浪里。

5、渔歌子·西塞山前白鹭飞

唐代：张志和

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

译文：

西塞山前白鹭在自由地翱翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色斗笠，身披绿色蓑衣，冒着斜风细雨，悠然自得地垂钓，连下了雨都不回家。

2.有关“吃鱼”的诗句有哪些

1. 《南有嘉鱼》

先秦 佚名

南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。

南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。

南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。

翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。

2. 《鱼丽》

先秦 佚名

鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。

鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。

鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，

维其嘉矣！物其旨矣，维其偕矣！物其有矣，维其时矣！

3. 《初到黄州》

宋代 苏轼

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

4. 《渔歌子·荻花秋》

五代 李珣

荻花秋，潇湘夜，橘洲佳景如屏画。碧烟中，明月下，小艇垂纶初罢。

水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。酒盈杯，书满架，名利不将心挂。

5. 《咏秋江》

宋代 林逋

苍茫沙嘴鹭鸶眠，片水无痕浸碧天。

最爱芦花经雨后，一蓬烟火饭鱼船。

6. 《游山西村》

宋代：陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。

从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

7. 《衡门》

先秦：佚名

衡门之下，可以栖迟。泌之洋洋，可以乐饥。

岂其食鱼，必河之鲂？岂其取妻，必齐之姜？

岂其食鱼，必河之鲤？岂其取妻，必宋之子？

8. 《周颂·潜》

先秦：佚名

猗与漆沮，潜有多鱼。有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。以享以祀，以介景福。

9. 《渔父二首》

唐代：李中

偶向芦花深处行，溪光山色晚来晴。

渔家开户相迎接，稚子争窥犬吠声。

雪鬓衰髯白布袍，笑携赪鲤换村醪。

殷勤留我宿溪上，钓艇归来明月高。

10. 《寄韩愈》

唐代：张籍

野馆非我室，新居未能安。读书避尘杂，方觉此地闲。

过郭多园墟，桑果相接连。独游竟寂寞，如寄空云山。

夏景常昼毒，密林无鸣蝉。临溪一盥濯，清去肢体烦。

出林望曾城，君子在其间。戎府草章记，阻我此游盘。

忆昔西潭时，并持钓鱼竿。共忻得鲂鲤，烹鲙于我前。

几朝还复来，叹息时独言。

3.预防食物中毒的警句名言名句

1、注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

2、烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。

3、避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

4、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

5、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

6、到饭店就餐时要选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位，不在无证排档就餐。

7、不要毛蚶、泥蚶、魁蚶、炝蚶等违禁生食水产品。

8、不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的罐头食品和其他包装食品。

9、不吃腐败变质的食物，变质的食物往往含有多种病毒，最易出现食物中毒现象。

10、肉类食物要煮熟，防止外熟内生。

11、不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物（野蘑菇、野果、野菜等）。

12、按照低温冷藏的要求储存食物，控制微生物的繁殖。

13、饭前、便后要洗手，预防食物中毒应从搞好个人卫生开始。

河豚和油鱼，重则致人性命，轻则令人难堪，你敢举箸一尝否？

头条号签约作者：蒲铁牛

河豚，原名为河鲀，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类，因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。河豚生性胆小而贪婪，上下颚各生2个板状牙齿，其食道结构特殊，向前腹侧及后腹侧扩大成囊，遇敌害时能吸入水和空气，使白色的腹部鼓起，灰黑色腹部朝天，像只小皮球，浮于水面，所以古人将其称为“魚规”。按照李时珍的《本草纲目·鳞部·河豚》的说法，“魚规，谓其体圆也”。另一方面，河豚的体表多数具有色斑或者条纹，跟“老人背亦发斑”相似，所以也被称为“鲐鱼”，这是因为汉代的扬雄在《方言》里记录了“鲐，老也”。

河豚

作为一种名贵的高档水产品，河豚被誉为“菜肴之冠”，其肉质细嫩洁白，味道腴美，营养丰富，每年春季，当河豚鱼汛到来之时，其鱼皮之软糯超过鳖裙，其雄鱼的精巢之嫩胜似乳酪，其鱼肉之鲜美凌驾鲥鱼之上。古人也很早就认识到了这一点，北宋的梅尧臣在《范饶州坐中客语食河豚鱼》里称赞：“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”“唐宋八大家”之一的曾巩更是将河豚与“八珍”之一的猩唇相提并论，谓之曰“此鱼旧传闻，珍异等猩狒”。

但是卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。因此，食用河豚是件风险极大的事，早在唐朝的陈藏器说:“（河豚）入口烂舌，入肠烂肠。”；宋代的《太平广记》也有提出：“鯸鲐（即河豚）鱼文斑如虎，俗云煮之不熟，食者必死。”；明代的《本草纲目》更是警告：“河豚有大毒，修治失法，食之杀人，厚生者宜远之，”最后一句翻译过来其实就是说，“珍爱生命，远离河豚”。现代科学进一步验证了这一点：河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一，其毒性较氰化钠强1000倍，仅需半毫克就足以致人中毒死亡。

正在生气的河豚

史料中同样充斥着河豚中毒症状的记载。如《本草纲目》也记载:“吴人言其血有毒脂，令人舌麻，子令腹胀，眼以目花，有油麻（指‘血有毒脂’，脂属油类，故称‘油麻’），子胀、眼睛花之语。”因食河豚而中毒死亡者亦是史不绝书。南宋名臣陈傅良（温州人）《戒河豚赋》有载:“余叔氏食河豚以死，余甚悲其能杀人。吾邦人嗜之尤切他鱼，余尝怪问焉，曰：‘以其柔滑且甘也。’呜呼！天下之以柔且甘杀人者，不有大于河豚者哉！”明人李诩也说：“河豚，余邑（指常州府江阴县）中之所惯食，余亦爱之。近入城，闻一人家哭声甚哀，问之，则以误食河豚之有毒者连死四人”。

虽然如此，为了一饱口福不惜以身试险的“勇士”古往今来始终不乏其人。传说，北宋大诗人兼美食家苏东坡在1084年春赴任常州团练副使时，被当地一位善烹河豚的厨妇请去吃河豚。苏轼应邀赴宴，只顾埋头大吃河豚，未发一语，令躲在屏风后面观看的厨妇大失所望，忽见苏东坡放下筷子大叫一声:“也值一死！”据说这便是民间“搏死食河豚”一语的由来。

极品河豚

于是，在宋朝，苏东坡掀起了享用河豚的滚滚热潮。有宋代诸多诗人的诗歌为证：

范成大的《河豚叹》：鲰生藜苋肠，食事一饱足；

周承勋的《食河豚》：君不见楚王渡江萍如日，剖而食之甜似蜜。河魨本自食杨花，花结浮萍萍结实；

辛弃疾《蒌蒿宜作河豚羹》：及登君子堂，园绮成骨肉。暴乾及为脯，拳曲蝟毛缩。寄君频咀嚼，去翳如折屋。

赵希逢的《和河豚》：此日河豚真剑腹，生风谷虎浪磨牙。品题不在八珍数，甘美从今众口夸。

李曾伯的《食河豚鲈鱼席间口占》：午食河豚晚食鲈，两鱼风味绝悬殊。怀归未必因兹品，适口何能计此躯。

油鱼和银鳕鱼

等等等等，直到明清，这股热浪依然未能停歇，特别是在明代，人们更将河豚腹中的脂块或腹部的两肋肉称为“西施乳”，视其为河豚身上最美的部分。明代大文豪徐渭就写有一首《河豚》诗：“万事随评品，诸鳞属并兼。惟应西子乳，臣妾百无盐。”

就连近代的文坛巨擘鲁迅也在情绪低落时光顾过河豚餐馆。寓居上海的鲁迅在1932年12月31日写过一首《无题》诗:“故乡黯黯锁玄云，遥夜迢迢隔上春。岁暮何堪再惆怅，且持厄酒食河豚。”

不仅中国人，日本人对于吃河豚，也是络绎不绝、视死如归。江户时代三大诗人之一的夏目成美就写道:“眺星空之幽美，品河豚之美味”。而日本近代国宝级画家、书法家兼美食家北大路鲁山人有句名言：“人生不如意事十之八九，吃了河豚，才知道做人还是值得的”。这句话和苏东坡的搏死食河豚意思相差无几，只是晚了八百多年。

油鱼肉和鳕鱼肉

日本人自诩“彻底的食鱼民族”， 河豚厨师经过严格培训，据说还必须给自己做一条河豚独自吃下方可毕业，而每年仍有上百人死于食用河豚。著名的大相扑手福柳伊三郎和被称为“人间国宝”的歌舞伎艺人八代目坂东三津五郎俱是吃了河豚而一命呜呼。时至今日，食用这种致命的美食仍旧是对勇气与技巧的挑战。

食用河豚可能致人性命，而另一种鱼，食用后虽不至于致命，但会让人屁滚屎流，尴尬异常。这种鱼名叫油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆鳕鱼”、“仿雪鳕鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。

油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，人们食用后不会中毒。虽然不会中毒，但人体难以消化，并累积于直肠，故部分人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，橙黄色的油酯会不断从肛门流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。

酱汁油鱼

油鱼的外形和鳕鱼和大马哈鱼极其相似，将这几种鱼肉放在一起，一般无法分辨。虽然现在世界上很大部分的国家都是禁止食用这种鱼。但国内的一些不法商人为了高额利润，经常用廉价的油鱼来冒充贵的鳕鱼和大马哈鱼。

油鱼在中国不受待见，却是日本深受欢迎的一种美食，日本人将油鱼称为“变态鱼”，在吃之前必须要垫上卫生巾，否则在吃的时候屁股就会流油，出现让人尴尬的场景。但日本人并不觉得这样尴尬，反而认为这般一泻千里的身体反应，不仅在舌尖上享受了美味，身体还进行了一次最有效的排毒。所以在日本允许吃油鱼的地方，做得好的油鱼门店都需要提前预定，不然根本就排不上队。

本人生平有幸品尝过一次油鱼，那是若干年前的一天，一位自称为烹鱼高手的朋友，妻儿去了乡下度假，他一人留守家中。平日妻管严，难得放肆一回。于是便趁机去冰鲜市场买来鳕鱼，邀请我和另一位哥们一同享用。这鱼果然非常美味，加上心情愉悦，哥几个把酒话桑麻，海吹胡扯之下，将鱼风卷残云，只留下一些鱼骨头，静待我等出洋相。席未散，状况已发生，现在想起三个人抢占洗手间的场景，虽然心里依然留有余悸，但还叫人忍俊不住。后来去了医院，才知是误食了油鱼。这个经历告诉我们，在生活中，一定要服从老婆的管理，不要背着老婆胡乱放肆，否则，后果很严重。

日本河豚刺身

而对于河豚，我一般都是和朋友一起，不过都是朋友请客，这不是差不差钱的问题，因为食用河豚，的确有安全隐患，我不想满足一时的口福而害人性命。但朋友却说，就是死也要拖个垫背的，咱们生死之交，你不去谁去？心生感动，便冒死赴约，大不了慷慨就义。好在现在人工养殖的河豚基本上无毒，每次都能全身而退。只是感觉享用河豚，除了心灵上的刺激之外，河豚肉虽说也很鲜嫩，但相比其它品质好的鱼，其实也并无太多过人之处，而那鱼皮，因为有许多小刺，还要卷起来小心地吃，于我这般粗人而言，着实有些麻烦。

因此，每次安然归家，我都要质疑苏东坡老先生一遍。而正在阅读拙文的你，有没有同样的心思？面对河豚和油鱼，可敢举箸一试？

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参考资料：

《饕餮中国：自古以来中国人何以“拼死吃河豚”？》

作者：郭晔旻

《日本美食“变态鱼”，吃之前须垫上卫生巾，屁股流油很是尴尬》

来源：子曰微界