形容葡萄酒的优美的英语句子

形容葡萄酒的优美的英语句子

1. 求赞美红酒的英语

《I taste a liquor never brewed》《 我将一杯从未酿造的酒品尝 》

I taste a liquor never brewed，我用精美的珍珠酒杯，

From tankards scooped in pearl； 将一杯从未酿造的酒品尝；

Not all the vats upon the Rhine 纵然莱茵河畔所有的酒桶，

Yield such an alcohol！也未盛过如此美味琼浆.

Inebriate of air am I，我在空气中沉醉，

And debauchee of dew，我在露珠间放荡；

Reeling, through endless summer days，如洗的天空，看见我从酒吧踉跄而出，

From inns of molten blue.在无尽的夏日中徜徉.

When landlords turn the drunken bee，当房东哄走了喝醉的蜜蜂，

Out of the foxglove's door，留下了指顶花独守闺房；

When butterflies renounce their drams，当蝴蝶不再啜饮，

I shall but drink the more！我仍将继续我的品尝.

Till seraphs swing their snowy hats，直到天使们挥舞雪白的帽子，

And saints to windows run，直到圣人们扑向了街窗；

To see the little tippler，来看这小小的酗酒者，

Leaning against the sun！ 醉倚着残阳。

2. 求赞美红酒的英文诗或法文诗

1、A quiet nobility, a refined temperament, light sniff, elegant and noble intoxication. 一份静谧的高贵，一种脱俗的气质，轻闻浅嗅，典雅高贵心醉。

2、In the Saxe Castle in the Loire Valley, you can feel the intense aroma of red fruits with Balzac. 卢瓦尔河谷萨榭城堡里，同巴尔扎克一起感受红果的辛烈香味。 3、The charm of red wine lies in its enchantment. No one can resist being drunk without being drunk. 红酒的魅力，在于令人心醉。

无法抵挡，酒不醉人人自醉。 4、A kind of spiritual blending, a silk of refreshing comfort, light sucking taste, nostalgia through intoxication. 一种心灵的交融，一丝沁心的舒畅，轻吮浅尝，留恋通透沉醉。

5、Tasting wine is a kind of enjoyment, but also a kind of edification, like enjoying sunbathing with music. 品酒是一种享受，也是一种熏陶，犹如享受着带音乐的日光浴。 。

3. 有关于红酒方面的英文术语和例句

收敛感（Astringent）：由于单宁含量高而引起的口腔收缩、发硬的感受。随着葡萄酒的成熟，这种感受逐渐减少，取而代之的是温和醇厚

开胃酒（Aperitif）： 用于刺激食欲的葡萄酒，一般在餐前饮用

枯燥感（Baked）：一种灼热感，有时伴有似燃烧过的土壤气息。

平衡感（Balance）： 平衡的感受。构成酒的各种成分都均衡协调

硬酒（Big）： 酒度、单宁、酸度和干浸都较高，且富含果香的葡萄酒。

苦感（Bitter）：指在舌根部的苦涩感

酒体（Body）：因酒度、干浸和其它物理成分引起的味觉厚重感。

酒香（Bouquet）：在发酵和陈酿过程中形成的香气，它与果香共同构成了酒的嗅觉感受。

酒帽（Capsule）：罩在瓶口处的由塑料、锡箔或蜡制得的帽状物。

焦糖味（Caramel）：一种轻微的烤焦味，像太妃糖的香味。

二氧化碳（Carbon dioxide）：香槟酒和起泡葡萄酒起泡的决定性因素。

香气（Bouquet）则通常用来形容陈酿过程中产生的香气

还有其他的我发你邮箱，因为太多了！

4. 求一篇介绍红酒的英语文章

Wine has been made for centuries from just a two simple ingredients: yeast and grape juice. Actually, just about any fruit juice can be used, but by far the majority of all wine is made from the juice of the grape. Yeast is the magical ingredient that turns grape juice into wine. Interestingly enough, there is actually wild yeast spores in the air and all that is really needed to make wine is an open container of grape juice and time. The result however, would probably not be the most palatable of beverages. There are numerous strains of yeasts and the types used to make wine have been cultured just for this purpose. Well anyway, yeast is a living organism that feeds off of sugars in the grape juice in a process called fermentation. During fermentation, yeast spores will reproduce exponentially until all of the fermentable sugars have been consumed. During this fermentation process, the sugars are converted into alcohol and carbon dioxide. The yeast will also impart a taste to the finished wine depending on various factors such as the strain of yeast used, the temperature during fermentation and other factors. Once all of the fermentable sugars have been consumed, the yeast will fall to the bottom of the container. The wine is removed from the container, leaving the yeast, and is trasferred to another container to mature while waiting to be bottled.Of course, this whole process has been extremely simplified for a general understanding. You probably know that there are green grapes and black grapes and different grapes are used to make different wines. What you might not know is that almost all grape juice (even from the black grapes) is basically colorless to golden in color. The way a wine gets its color is by letting the skins soak in the juice during fermentation. You can actually make white wine from black grapes by not letting the skins stay in contact with the juice. Champagne is one of the most famous examples. If the skins are left in the wine for only a short amount of time, a rose (or blush) will be made. If they are left for an extended amount of time, a dark red wine will be the result. Even though there are very few ingredients, there are many things which influence the taste of wine. First of all, there are many varieties of grapes. Each grape variety will produce different flavors, aromas, and even textures. In addition, the soil and climate where the grapes are grown drastically affect these variables. Not only that, but the wine maker can control various things by the technique, temperature and yeast used during fermentation. Other variables such as fermenting or storing in oak barrels will also affect the taste. Never fear, with all of these factors considered even the most avid wine drinker would ever be able to experience all of the different varieties of wine on the market today. Let the treasure hunting begin! Tannin is a substance in wine that causes a firm, mouth-drying feeling in your mouth. It is extracted from the skins, seeds and stems of the grapes so red wines will contain more tannin than whites. White wines will get a degree of tannin when oak barrels are used for fermentation or aging. Eat just the skins of grapes or drink strongly brewed, unsweetened tea for a good idea of what tannin feels like in your mouth.By law, almost all wine made in the United States will have “Contains Sulfites” on the label. This is because about very small percentage of asthma sufferers can be extremely sensitive to sulfites. Sulfites or sulfur dioxide is a compound occurring naturally during the fermentation process. Sometimes, though a wine maker will add a little more because of its antibacterial and preservative qualities. White wines have more sulfites than red wines because they need more protection. Now that you've been introduced to wine, the best way to really get to know it is to drink it. I highly recommend tasting flights as a way to learn about the different varietals.。

5. 形容葡萄酒味道的英语单词的描述解释

这里的game解释为野味，game flavour就是野味的香气，也就是说这款酒有动物的味道，比如皮革、毛发等。

我们将一般葡萄酒的香气香气分为八种主要类型，即

(l)

动物气味：野味、脂肪味、*（肉类）味、肉味、麝香味、猫尿味等。在葡萄酒中，这类气味主要是麝香和一些成年老酒的肉味及脂肪味等。

(2)香脂气味： 是指芳香植物的香气。包括所有的树脂、刺柏、香子兰、松油、安息香等气味。在葡萄酒中， 主要是各种树脂的气味。

(3)烧焦气味： 包括烟熏、烤、干面包、巴旦杏仁、干草、咖啡、木头等气味；此外还有动物皮、松油等气味。在葡萄酒中， 除各种焦、烟熏等气味外， 烧焦气味主要是在葡萄酒成熟过程中丹宁变化或溶解橡木成分形成的气味。

(4)化学气味： 包括酒精、丙酮、醋、酚、苯、碘、氧化、酵母、微生物等气味。葡萄酒中的化学气味， 最常见的为硫、醋、氧化等不良气味。这些气味的出现， 都会不同程度地损害葡萄酒的质量。

(5)（厨房用）香料气味： 包括所有用作作料的香料， 主要有月桂、胡椒、桂皮、姜、甘草、薄荷等气味。这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中。

(6)花香： 包括所有的花香， 但常见的有堇菜、山查、玫瑰、柠檬、茉莉、鸢尾、天竺葵、洋槐、椴树、葡萄等的花香。

(7)果香： 包括所有的果香， 但常见的是覆盆子、樱桃、草莓、石榴、醋栗、杏、苹果、梨、香蕉、核桃、无花果等气味。

(8)植物与矿物气味： 主要有青草、落叶、块根、蘑菇、湿禾杆、湿青苔、湿土、青叶等气味。后三类气味在新葡萄酒中常常出现， 而在成年老酒中则极少见到。此外， 如椴树花、玫瑰等花香， 樱桃、桃、草莓等果香和生青、青叶等植物气味， 是葡萄酒中常见的气味。

上述八大类香气对应着许多复杂的呈香物质。在葡萄酒中， 根据这些物质的来源， 可将葡萄酒的香气分为三大类：

(l)源于葡萄浆果的香气， 叫做果香或品种香（亦称为一类香气）。

(2)源于发酵的香气， 叫做酒香或发酵香（亦称为二类香气）。

(3)源于陈酿的香气， 叫做醇香或陈酿香（亦称为三类香气）。

6. 形容“红酒”的唯美句子有哪些

1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。

2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？

3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时……

4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于它。

5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。

6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。

7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。

8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。

9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。

10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。

11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。

12、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉…

13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。

14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。

15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉……

16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。

17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。

18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。

19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。

20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。

7. 关于葡萄酒的句子

关于葡萄酒的句子

1） 你是一杯清香沁脾的茶，香味早已深入我的骨髓；你是一枝娇艳含羞的花，美丽持久萦绕我的心田；你是一盏优雅玲珑的灯，温暖依旧照亮我的人生。葡萄酒情人节，你我爱情开始的日子，只想与你欣赏爱的花朵，沐浴爱的灯光，细品爱的美酒，相守一生，相恋一世。

2） 一杯美酒，令人回味无穷，难以忘怀；一段爱情，也可以让人尝尽酸甜苦辣，刻骨铭心。这辈子最幸福的事是能牵着你的手度过人生路，看每一个日出日落。葡萄酒情人节，爱的滋味令人永远铭记。

3） 采摘美好的葡萄，放进开心的容器；勾兑甜蜜的人生，飘散浪漫的气息；发酵幸福的生活，出品爱情的干红。葡萄酒情人节，与你品尝爱情葡萄酒，幸福永远！

8. 急需关于葡萄酒方面的专业英文词汇

葡萄酒专用名词及解释 酸度（Acidity）葡萄的天然酸味。

是葡萄酒结构的主要成份及令人唾涎的因素。 丹宁程度（Astringency）口腔感觉到粗糙及干涸，因为红酒内的强劲丹宁程度所影响。

平衡（Balance）葡萄酒内整合的成份（包括酸、酒精、丹宁等），平衡后不会有一份子稍觉突出。 膨土岩（Bentonite）中性，粉末状粘土，用以凝固葡萄酒挥发出的蛋白质，令酒味更稳定及色泽清澈。

性格（Character）用以形容酒的特质，通常与某些特别葡萄酒品种有关。 带木塞气味的（Corked）葡萄酒因木塞腐坏而使气味变劣用以形容酒因TCA(trichloranisole)变坏，TCA是一种发现在木塞的化学物质，变坏的酒虽然对身体无害，但气味却像发霉般。

干酒（Dry）用以形容没有甜味的葡萄酒，通常残余的糖份不会超过每公升四克的份数。 发酵（Fermentation）葡萄天然糖份发酵成酒精及二氧化碳的过程，当中有时要加入酵母以提高酒精度。

过滤（Filtering）在酒还未灌瓶前，要通过过滤方法来净化酒液，酵母细胞及其他杂质在此时会被移除。 细炼过程澄清（Fining）蛋白质（例如鸡蛋白）会被加入酒液中来移除多余的酵质，细炼过程能巩固丹宁度及邦助移除悬浮物质，从而改善酒的清澈度，细炼的品质会附著杂质并沉淀至木桶底部。

最后的口感余韵（Finish）当吞咽酒液时，口腔仍残余的触觉及味道持久的口感。 自由流出（Free-run）葡萄汁或酒未压制前在酒缸内向外自动流出来的较清澈酒液。

果香味（Fruity）嫩酒的水果芳香及味道相当明显。假若酒液觉“甜”但其实是“辣”（没有省余的糖份）就是真正的果香味。

注种法（Inoculate）酵母被注入以使葡萄汁得以发酵。 鱼胶（Isinglass）一种特别清纯的蛋白质，从鲟鱼及其他清水鱼类的鱼胆中提炼，已在数个世纪被使用作澄清酒的物质。

渣滓（Lees）固体物一包括消耗的酵母细胞、果肉及核，在发酵及酿酒等处理时，得出的剩余品质。 离析作用（Maceration）进行发酵过程中，葡萄皮磨擦时释放香味、色泽、味道和丹宁等精华。

乳酸发酵（Malolactic Fermentation）细菌发酵程序，其间青苹果酸转化成乳酸及二氧化碳，使酒液浑厚及柔顺。 葡萄汁（Must）当葡萄除去枝叶，磨碎及压挤时制造出的未发酵葡萄汁。

臭异味（Off Odors）发霉果味，不同种类的异味，不合规格或过期的瓶酒所制造出。 氧化（Oxidation）因暴露于空气之中酒液变质。

空气压挤板（Pueumatic Press）横垂的压挤板，设有充气气泡泡，轻轻地挤出葡萄汁液，流入回转大缸中。 循环旋转（Pump-over）发酵的葡萄汁液循环回转，以令葡萄皮之间有更多磨擦。

上架（Racking）葡萄酒隔去渣滓的过程（渣滓及耗损后的酵母细胞）。 剩余糖份（Residual Sugar）发酵后留在酒液中的天然糖份。

通常会以每公升制成酒所含每克糖份的百份比计算。酒液若含剩余糖份少于4巴仙就称为干性酒。

亚硫酸盐（Sulfites）杀菌剂及抗氧剂是用来保护葡萄汁及酒。在葡萄园，亚硫酸盐是用来清洁器具及杀菌， 以防酒液氧代，防止渗漏出酒瓶（当入瓶时）产生细菌。

亚硫酸盐是发酵过程产生的天然副产品（SO2）。 苏尔谎言（Sur Lie）发酵过程后，酒的沉淀物令酒的味道更浓郁复习。

丹宁（Tannins）葡萄皮及核产生的混合物，形成红酒的颜色及结构。若处理不当，会令酒的口感变得干及混浊。

酵母（Yeasts）单细胞组织在酿酒期间转化糖份为酒精。 葡萄酒专用名词及解释2 A Acid 酸 葡萄酒的四种主要有机酸是酒石酸、苹果酸、乳酸和柠檬酸。

酸使葡萄酒给味蕾带来新鲜、爽脆的感觉。酸含量太高会给人酸味强烈、不愉快的感觉，太低又会是酒变得平淡、软弱无力、失去平衡。

Aftertaste 后味 形容尝试或咽下葡萄酒后留在嘴里的香气和口感。如果这种感觉能持续超过20秒，那么这葡萄酒可算是有丰富、长久或持久的后味了。

Alcohol 酒精 指由天然或外加酵母发酵葡萄里的糖分而产生的乙醇（C2H5OH）。 Appellation 产地命名 指一个被认可的葡萄酒产地。

Anthocyanins 花青素 一种是葡萄酒产生颜色的多酚类物质。 Aroma 香气 指酒香，主要来自于酿酒所用的葡萄，也有来自发酵过程和陈酿过程带来的香气。

B Barrels 桶 指用来陈酒的容器。可以是水泥、塑胶、不锈钢或者是橡木做的。

橡木桶（oak barrels）在使成熟、“呼吸”的同时，还带来了单宁（来自橡木）和香草、烘烤面包等香气。 Baume 波美度 计量葡萄汁或葡萄酒中糖含量的单位。

Bitterness 苦味 人的主要味觉之一，常常是当咽下食物后在舌头的后部感觉到。葡萄酒的苦味的主要由多酚类物质造成，来自橡木和葡萄本身。

Blanc de Blancs 即英文的White from white，指由85%或以上白葡萄，常是霞多丽，酿造而成的气泡葡萄酒。 Blanc de Noir 即英文的White from black，指由85%或以上红葡萄，常是黑品诺，酿造而成的呈金黄色或微粉红色的气泡葡萄酒。

Bland 平淡、乏味 用来形容一种葡萄酒缺乏可辨别的特质的感觉，但这样的葡萄酒不一定有工艺上的瑕疵。 Blend 混和 两种或以上葡萄品种、年份、或不同产地葡萄的混和，以提高葡萄酒的质量、复杂性或维持产品的一致性。

Body 酒体 形容葡。

英语口语情景对话之谈论红酒（附音频）

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Todd: Now, Sandra, hello!

桑德拉，你好!

Sandra: Hello!

你好!

Todd: Now, you are a wine connoisseur. Or wine teacher. No!

你现在是一名红酒鉴赏家。或者是红酒鉴定老师。

Sandra: Not really!

不完全是!

Todd: Not really?

不完全是?

Sandra: A wine connoisseur. No, that's sort of a snobby.

红酒鉴赏家，不，那名字太夸张了。

Todd: Oh, really?

真的吗?

Sandra: Yes.

是的。

Todd: Oh, OK. So, how would you describe what you do?

那你怎么形容你的职业?

Sandra: A wine professional.

一名红酒品酒师。

Todd: A wine professional. OK, so what does a wine professional do?

品酒师。好的，品酒师都要做什么?

Sandra: Try to make money from wine.

从红酒身上赚钱。

Todd: OK.

好的。

Sandra: So, I'm a wine writer, a wine columnist. I teach wine.

因此我还是一名红酒作家，我在写一个红酒专栏。我还教课。

Todd: OK, so let's say if I'm going to have friends over, and I'm making let's say steak. I'm having a grilling steak. Can I serve wine with steak?

如果说我邀请朋友来做客，以牛排为主菜，烧烤牛排好了。我能用红酒搭配牛排吗?

Sandra: Yes. Steak goes with almost any red wine.

当然，牛排和大多数红酒都搭。

Todd: Oh, really. OK. So, red. How about if I want to mix wines. Is it OK to go red wine, white wine?

真的。好，那就红酒吧。如果我还想上点儿其他酒。红酒和其他白葡萄酒搭配吗?

Sandra: You always start out with white wines going towards red wines.

我们通常都是先喝白葡萄酒，然后再过渡到红酒的。

Todd: OK, always go white wine first, then the red wine. (Yes) OK, and how about for dessert. Is there a special dessert wine?

好的，先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒。那么甜点呢。有什么酒可以搭配甜点吗?

Sandra: There are many great dessert wines, so it depends on what you like, how sweet you like and what you're making for dessert.

有许多可以搭配甜点的酒，具体要看甜点是什么了，还要看你喜欢的甜度和甜点的制作原料。

Todd: OK, so how about I'm making terimisu.

如果是提拉米苏呢。

Sandra: Terimisu, then I would probably have a tawny port, either from Portugal or from Australia, which makes great ports, or you might even go for a fruity and oaky zinfandel, which is dry wine from California.

提拉米苏，那么我建议搭配葡萄牙或者澳大利亚的茶色波特酒，效果会非常好。我甚至会建议你加上水果和馨芳葡萄酒，那是一种加利福尼亚的干白葡萄酒。

Todd: OK, nice. How much will that cost me?

好的。那要多少钱?

Sandra: Depends on how much you want to spend. For a port, a tawny port, anywhere in between 3,500 to 10,000 (OK) And for a California Zinfandel, a good one probably about 3,000 (yen).

这取决于你打算花多少钱了。波特酒，茶色波特酒价位在3500到10,000日元之间，加利福尼亚的馨芳葡萄酒，一瓶好的要3,000日元。

Todd: 3,000. I think I can maybe afford that. Not much. And, how about what would be a good wine to start off for like appetizers or with a salad or something like that.

3,000日元。我买得起。不是很贵。那么，什么酒能搭配开胃菜，沙拉或者类似的食物呢?

Sandra: I always start off with a sparkling wine.

我总是用含汽葡萄酒。

Todd: A sparkling wine.

含汽葡萄酒。

Sandra: Yes. I prefer champagne but if you can't afford it, even though champagne is the lowest price anywhere in the world is in Japan.

是的。我喜欢用香槟酒，如果香槟酒太贵了的话就用它。虽然日本的香槟酒是世界上最便宜的香槟酒了。

Todd: Oh, really.

哦，真的。

Sandra: And many of my students load up on cases of champagne and have it sent home by their companies container.

我有很多学生所在的公司都是用集装箱装载满香槟酒运过去的。

Todd: Oh, wow.

哇。

Sandra: Yes. But champagne is a good starter.

是的。但香槟酒打头阵是不错的。

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