深夜食堂黄磊经典语录

没想到《深夜食堂》黄磊才是最不适合的演员？,下面一起来看看本站小编影视口碑榜给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

深夜食堂黄磊经典语录1

影视口碑榜（微信ID：yingshikoubei）：最近，关于国版《深夜食堂》的评论几乎霸占了各个网络评论区。这些评论差不多全是吐槽、唏嘘声……

真的有这么“烂”吗？

槽点之一：从深夜食堂的背景——居酒屋来说。日本的居酒屋十分常见，有独特的日本气息，安静的很有氛围。但是在中国，居酒屋并不是那么常见，而且居酒屋的形象并不符合中国，反而像大排档这样热热闹闹，人来人往的地方更容易出现什么都市白领、奋斗的农民工、黑社会老大啊等各种各样的人，职场失意、情场失意、学业失意……在那里也许更合适阐述人间百事。

槽点之二：剧情设置让人有点分分钟犯尴尬癌的感觉。比如第一集讲的是泡面三姐妹，这个剧情与日版的深夜食堂一模一样，只不过把吃的东西换成了泡面。

剧里说泡面是最快捷、方便的食物，但只要用心做，总会有不一样的感觉。这个点相信让很多观众无言以对，似乎任何食物用心做都会有不一样的感觉吧？还有两个事业无成、只会吐槽别人又欺软怕硬的男顾客，虽是常客，但有些时候他们俩的存在给剧情带来了拖沓感，让人感到厌烦。

槽点之三：演员不到位。黄磊这样的艺术家参演这部剧的主角，给人一种和气，亲切和蔼的feel，就像是邻家大叔，这与日版的食堂老板有点不符。老板本该是有着江湖气息，有许多的故事但是最终因为某些原因退隐江湖的形象，“经历不平凡，去收起一切过往的锋芒”，一些网友认为这才是真正的老板的样子。还有一些演员演技过于浮夸。

槽点之四：广告插入让人感到无语。片子一开头就不知道连续做了几个广告，永久自行车、汉堡王……还有最让人无语的老坛酸菜。一言不合就来碗老坛酸菜牛肉面？

槽点之五：演员们都得罪了化妆师吗。首先来看看老板的造型，跟日版一模一样就不说了，就连刀疤也一样也太牵强了。而且化妆师似乎跟演员有仇，硬是把刀疤化成了烫伤疤？

歪歪扭扭的像蜈蚣一样，一点也不真实，这和五毛钱的特效没啥两样。

还有顾客的造型搭配，让人摸不着头脑，这样的时尚小编还真是不懂了。

总而言之，国产剧想要做的好，就的有自己的特点，不能一昧的追求相似度，即使是翻拍也要多点自己的元素。片子在追求经济效益的同时也要追求文化与社会效益！ 文/叮当

深夜食堂黄磊经典语录2

黄磊版中国《深夜食堂》开播已有数日，输了口碑输了收视率输了豆瓣评分但没输话题度，同样享有着美食类节目在我大吃货国特有的集中议论效应。

受攻讦最多一点，应是此剧全盘照搬日剧剧情之举。“橘生淮南则为橘橘生淮北为枳”的典故人尽皆知，却无人真心去懂。两国饮食体系风俗习惯文化背景差别巨大，照搬照抄自然水土不服。

最大的创造力来自人民群众，微博大V@衣锦夜行燕公子 振臂一呼，列出多个接地气有活力的深夜食堂故事梗概，效仿者不计其数，好故事不可胜数。

笔者也觉得中国版《深夜食堂》委实欠思量，派遣编剧每晚深夜一两点坐镇北新桥卤煮老店，听食客吹牛侃大山，不足一个月能写一本《一千零一夜》，纵使不愿深夜不眠那样辛苦，转头读两本当代作家小说散文，定会发现，深夜食堂类型故事，原来那么多。

一条羊腿

吃主汪曾祺先生曾经津津乐道的在《手把肉》一篇中讲述过蒙古人的民俗故事。

蒙古人是非常好客的，有人一时兴起出门漫游或是长途跋涉去办什么事，只需要背一条羊腿在身上就好，日暮及昏，长河落日，找个蒙古包就可下马，自然有主人主妇出门迎接，解下羊腿交给主妇，主人已经安排杀羊。当晚就有新鲜的手把肉吃，酒足饭饱酣酣而睡，第二天起来，主妇含笑给他一条新的羊腿，继续背上出发。一路走过千万里，睡过无数个温暖的蒙古包，背上还是一条羊腿，只是不知道换了多少回。

羊肉包子

老舍笔下的骆驼祥子，平生之愿乃是买辆自己的洋车拉，平心而论在他没被时代社会和命运打倒而绝望之前，他的志向和执行力乃是超人一等的。吃穿用度一切能省则省，然后像对待牲口一样的使用自己。因为过于苛待自己，他与其他车夫格格不入，时时处于一种或主动或被动的孤立状态。

给曹先生拉包月的时候，在晚上祥子会把自己安置在一个小茶馆里，车夫聚集，喝酒吃烙饼，各种粗声大气宣泄情绪，然后一个老车夫倒在了地上。

老车夫儿子当了兵，一去不回，媳妇卷铺盖卷跑了，和小孙子相依为命，拉一整天车粒米未进，晕倒在了茶馆里。晕倒的那一刻，满屋车夫不约而同的心里说：“这就是咱们的榜样！到头发惨白了的时候，谁也有一个跟头摔死的行市！”

穷人爱穷人，大家都表现出了极大的善意，抠搜到极致的祥子呆立半晌“猛的跑出去，飞也似又跑回来，手里用块白菜叶儿托着十个羊肉馅的包子。一直送到老者的眼前，说了声：吃吧！”

张佳玮的美食书《无非求碗热汤喝》中评价这段到“秋冬吃宵夜，气氛很重要。《骆驼祥子》里写北京小酒馆，外间黑夜北风凛冽，房里喝酒、吃烙饼，喧嚷，末了祥子给买了几个羊肉包，看得我垂涎。”

他口中的气氛，应不止于声音情绪，也应有种脉脉温情在，秋冬之夜，最暖人心。这样的羊肉包子，想必格外好吃吧。

话剧版《骆驼祥子》

烤饵块

汪公曾祺写吃乃是一绝，回忆西南联大岁月时对汽锅鸡、牛肉馆、各种蘑菇的描写引人入胜，可称口水杀手。另一篇名气稍小的名为《米线与饵块》的散文，写了他的夜宵，在夜间售卖的烧饵块，饵块为云南小吃，米粉制成饼状物，置于铁篦子上用木炭烤，刷上芝麻酱花生酱辣椒面等，对折咬着吃。汪公言讲“咸甜香辣，并入饥肠，四十余年，不忘此味”。

1986年，汪公回到暌违四十余年的昆明，还特意去寻访当年的烧饵块，这横亘时空四十余年的寻访，是多好的故事啊。

饵块

炒猪肝

余华的《许三观卖血记》是一本极好的小说，只是无法撼动《活着》的至高地位，但这本书令人瞠目的是，余华居然离奇的暴露出了写吃的极高天赋，大饥荒时期饥饿中的许三观一家躺在床上听许三观给家中每个人炒菜的桥段兼有深厚情感和美食诱惑，至今仍和那书同样经典的最后一句一同为读者铭记。

《许三观卖血记》全书脉络就是许三观几次卖血的因由和过程，在这次经典炒菜之前，许三观的家已近弹尽粮绝，每天只能喝两次玉米稀粥，“全家都躺在床上，不说话也不动。一说话一动，肚子里就会咕咚咕咚响起来；就会饿”，在这样的情况下迎来了许三观的生日，晚上喝完为了庆祝生日加了一点点都喝不出味道的白糖的玉米稀粥后，继续全家卧倒。

然后家里的顶梁柱许三观用极具表现力（此处一句不引，就诱惑你去看原著！）的语言给三个儿子各炒了一盘“手指厚，一巴掌宽”的红烧肉，给老婆清蒸了一条鲫鱼，又给自己炒了一盘心爱的猪肝。

许三观在这里给自己炒猪肝，因为他爱吃，也因为炒猪肝在本书中总和卖血挂在一处。用嘴巴炒完菜后，第二天他爬起来，去卖了血。

当然，这次他卖完血，并没有舍得吃一盘炒猪肝。

试想，如果许家一家人坐在深夜食堂中，面前是一盘红烧肉，一盘炒猪肝，他们会是什么样的心情呢？

红烧肉

半空

满人的骄傲金启孮先生是历史学家，并不以文学见重。但在大作《北京郊区的满族》中，叙述了一个颇有深度的深夜食堂式故事。

金先生幼年在北京满族聚居区长大，邻人有个叫常格（X格是彼时旗人对小伙子的定式称谓）的大哥，是个英姿飒爽，勤劳善良的人，金先生家搬入主城区后，他们多年未见。

当时民国时期，旗人地位一落三千丈，铁杆庄稼丢了不说，还因改朝换代后改不了的旗人身份而饱受歧视，生活困顿。

一个隆冬深夜，少年金先生在灯下做数学题，感觉肚饿，窗外适时传来了“半空儿，多给”的叫卖声。半空是一种花生，籽粒小而干瘪，摇动花生能听到晃荡的声音，因此叫半空。半空花生因价格低廉外加咀嚼有独特香味，和硬面饽饽并列为民国老北京常见夜宵。梁实秋先生赞之曰“炒焦了之后，其味特香，远在白胖的花生之上！”因为干瘪，所以小贩称完应得分量后往往会慷慨的多抓一把，是为“半空儿，多给”。卖半空的多为妇女与老者。

话不多说，食指大动的金先生拿着筐去买两个子儿的半空，却发现在北京冬夜里只穿一件夹袄，瑟瑟发抖的小贩似曾相识，定睛一看，却是常格。

遇见故人倍加羞涩的常格在无奈说出家中苦难后飞快的跑开了，剩下怔怔的金先生母子二人提着一篮子半空，默默的站在冬夜的路灯下。

那是金先生这一生最后一次见到常格。

一个勤劳善良的正当年大小伙子，靠体力都无法养家，在冬夜穿的破破烂烂出门卖半空，那寥寥数百字中，有民族，有时代，有历史，那汪洋恣肆的宏大图景浓缩在如剪影般的冬夜一幕里。

“半空儿”是一种果仁较小的花生

牛肉面

西南联大时期，沈从文的晚餐和夜宵基本上是一两碗米线，有西红柿和鸡蛋就满足了。爱吃肉的吴宓则长期盘踞一家牛肉面馆，彼时战事方酣，物价飞腾，牛肉面馆老板也不得不屡次提价，而每次提价，老板都会如提交申请的下属，向吴宓先生汇报近期情况，倾诉不得已苦衷，吴先生感觉合情合理老板方会涨价。吴先生则慢悠悠提起毛笔，在一张红纸上正楷写下新的价目表，端正贴于墙上，这才结束了这次涨价之讨论。

如此有爱的主客相处，不被纳入充满温情的深夜食堂之中实属浪费。

吴宓

野餐的故事

人生的高境界应是豁达洞明看得开，落实到生活中就是会活着。这样的人应该都是有大智慧的活的明白的主。老一辈的有王世襄王敦煌爷俩，再往近数，应该就数得着于谦，谦儿哥了。

谦儿哥穷困落魄过，也大富大贵着，好在他有那股“穷，志不改；达，志不改。”的劲。不管物质条件如何，都兴致盎然的交着朋友，全情投入的从事着自己的爱好，并始终不懈的爱着抽烟喝酒烫头。

他有本回忆性文集，叫做《玩儿》，一多半都在回忆德云社起来之前潦倒的自己是如何享受爱好的乐趣的。文字功夫不能说顶好但是极为真诚。毕竟，一个在一个月收入一块两毛钱的条件下还能玩的有声有色，必定是真爱。

《玩儿》这本书开篇两则便是谦哥与三位朋友午夜开车进山捕鸟的故事。一路摸黑开车，穿军大衣喝二锅头提神，夜里开三四个小时到山里，下车第一件事坐下先吃！

他们的食物摆在山里崎岖不平地面上铺好的塑料布上，包括火腿肠、咸鸭蛋、卤猪蹄、酱牛肉、西红柿、黄瓜、榨菜、烧饼和二锅头。标准的酒鬼吃货组合，没有昂贵食材，熟食肉类也谈不上手艺。肯定不是什么特别好吃的东西。

但是身边是至爱亲朋，头上曙光微露，四周山水葱茏鸟啼悠远。这段记忆会美好得不像真的。

我羡慕他。

白水豆腐

朱自清笔下《冬天》中，有这样一段：

说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子” 上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。

“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。

我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。

简单的场景，简单的深夜食堂，旅人拉开门裹着一袭寒气进来，脸上有刀疤的小林薰或者黄磊并不作声，端过一炉豆腐放在他面前，旅人吐着白气，搓搓冻僵的手，掰开筷子夹一块放进口中，心里是遥远的故乡和曾经冬夜的父亲。

这个长镜头甚至不需要一句台词。

中国绝不缺少事关美食的情节，我还没有提到江南社戏后河边豆田里那顿煮蚕豆，荷锄归来众知青煮的蛇肉和热热的小口呷的汤，还有晚上和着眼泪和对奶奶回忆咽下的黄油烙饼。

美食节目在中国易于引发共鸣，是因为不仅仅是食物，有美味，有情感，有回忆，有这一切的结合，任何一环的刻意、薄弱或孤立，都会让感受成为无源之水无本之木，结就泡面三姐妹式的闹剧故事。

深夜食堂黄磊经典语录3

由著名导演蔡岳勋执导，黄磊出演灵魂人物“老板”的都市情感大戏《深夜食堂》即将于6月11日登陆浙江卫视、北京卫视黄金档。继日前曝光90秒先导预告备受好评后，该剧今日再曝3分钟正式预告。“24个故事，百种人生，献给在人海中寻找温暖的你。”该剧将由24个相对独立又彼此影响的故事构成，串联起充满市井温情的百味人生。酱油炒面、卤猪脚、牛肉面等更多具有中华特色的小吃相继曝光，而剧中的大部分人物和故事也都竞相亮相。超级IP、诱人美食、璀璨群星、电影质感、治愈风格，俨然已让《深夜食堂》成为2017年最值得期待的暖心话题大剧之一。

人气漫画升级改编：

24个单元各成体系又紧密相连 一半好戏在食堂外

该剧由日本漫画家安倍夜郎创作的同名人气漫画正式授权改编拍摄，以在繁华都市巷弄里深夜才开始营业的食堂为舞台，将老板和形形色色的客人身后的故事与各式家常菜相融合，用暖胃食物串起暖心故事。导演蔡岳勋在接受采访时称“中国版《深夜食堂》并非翻拍日剧版本，而是改编了漫画原著，与日本电视剧模式完全不同。”考虑到中国本土的市场结构，该剧将采用单元剧模式，即故事本身自成体系，但又能与其他各集紧密联系、环环相扣。主创团队在改编过程中发现，原著中每个篇章虽然短小，却有着丰富的内核，而这些“食堂外的部分”恰恰是支撑每个食客故事的背后力量。所以中国版《深夜食堂》将着重丰满食堂以外的部分，把每一个故事从里到外都打造完整。而观众则可以透过食堂认识这些食客，看到一直没有被展现出来的、更激烈也更耐人寻味的背后故事。

中华小吃再度曝光：

酱油炒面、卤猪脚等家常菜“接地气” 老板黄磊厨艺获赞

自《深夜食堂》先导预告曝光后，片中露出的东北粽、红烧肉等中华美食掀起了网友的热烈讨论。而在今日曝光的正式预告中，备受大家关注的“食堂菜单”进一步揭开神秘面纱。酱油炒面、卤猪脚、炸糯米丸子、炸鸡块、牛肉面、姜末炒饭等中式家常菜先后露出，而鸡蛋卷、红香肠等原著中经典的小吃也得以保留。这些简单的食物在镜头的细腻还原下色泽鲜嫩，令人食指大动、垂涎欲滴。“老板”黄磊悉心烹制的家常菜肴不仅治愈了每位食客，也勾起了观众心底关于食物的独家记忆。据黄磊透露，剧中很多食物由他参与设计并亲自制作，菜品都非常大众和家常，没有那些花式炫技。该剧着力在食物的本土化改编，立体呈现中华美食的色香味，带给观众“可看、可听、可闻、可尝”的全新观剧体验。相信这间深夜食堂不仅会触动“吃货”们的味蕾，更会成为全民用餐的“最佳拍档”。

形色食客正式登场：

街头拳击手、家政阿姨齐亮相 老板黄磊的治愈旁白“扎心了”

在曝光的3分钟预告中，赵又廷护女情深，海清迷失街头，张钧甯寻觅故人，戚薇无助落泪，马苏陈意涵街头争吵……形形色色的单元故事主角逐个登场，讲述各自悲欢的人生经历。该剧关注平凡生活中的点滴感动，聚焦街头拳击手、流浪歌手、厨师、家政阿姨、码头工人等普通人群。黄磊饰演的“老板”像是一位旁观者，看遍“食短情长”的人间浮世绘，更道出温暖治愈的扎心旁白——“每个人的生命都有期限，只是长短不一样，可无论长短，生命都应该被珍惜，人都要勇敢的活着。”这间“深夜12点至凌晨7点”营业的“深夜食堂”迎接着这个城市“来来去去的人们”，永远有“陪他们度过一切的温度”。而这24个故事也将为观众带来不尽相同的情感体验，邀请城市中每一个平凡的你我共赴一场暖胃暖心的初夏之约。