贪吃名言

时间:2022-05-11 09:49 | 分类: 句子大全 | 作者:神婆爱吃 | 评论: 次 | 点击:

贪吃名言

1.佛教关于贪吃的名言有哪些

济公活佛《圣训歌》

一生都是修来的――求什么

今日不知明日事――愁什么

不礼爹娘礼世尊――敬什么

兄弟姐妹皆同气――争什么

儿孙自有儿孙福――忧什么

岂可人无得运时――急什么

人世难逢开口笑――苦什么

补破遮寒暖即休――摆什么

食过三寸成何物――馋什么

死后一文带不去――悭什么

前人田地后人收――占什么

得便宜处失便宜――贪什么

举头三尺有神明――欺什么

荣华富贵眼前花――傲什么

他家富贵前生定――妒什么

前世不修今受苦――怨什么

赌博之人无下梢――耍什么

治家勤俭胜求人――奢什么

冤冤相报几时休――结什么

世事如同棋一局――算什么

聪明反被聪明误――巧什么

虚言折尽平生福――谎什么

是非到底见分明――辩什么

谁能保得常无事――诮什么

穴在人心不在山――谋什么

欺人是祸饶人福――卜什么

寿自护生爱物增――杀什么

一旦无常万事休――忙什么

2.写小狗贪吃的名言

1贪财而取危,贪权而取竭。—— 庄子

2贪欲使人无所不为。——(意大利)但丁

3贪婪者总是一贫如洗。—— 克劳德兰纳斯

4贪吃蜂蜜的苍蝇准会溺死在蜜浆里。—— 盖伊

5趋热性能惯,贪饕死亦轻。—— 清代学者 蒋深 《蝇》

6自私和贪婪相结合,会孵出许多损害别人的毒蛇。—— 艾青

7对于不知足的人,没有一把椅子是舒服的。——(美)富兰克林

8执著于自我与物欲者,逃不脱无边的苦海。——(印度)瓦鲁瓦尔

9贫穷所需甚多,而贪婪却渴望得到一切。—— 古罗马哲学家 绪儒斯

10如果追求过多,并且斤斤计较枝微末节,就易陷于糊涂。-(德)歌德

3.摘抄贪吃好词好句好段

我是一个活泼、好动的小男孩,人称小‘晒’哥;因为我的皮肤黑,太阳晒黑的帅哥;我有着一张大大的嘴巴,一看就知道我是个贪吃鬼。

有一次,我和小姨上街玩,看见了烤羊肉串,我馋的直流口水,可又不好意思和小姨说 ,怕她笑话我小‘馋猫 ’,只好使命咽口水。回到家我把这写进了日记本,没想却让小姨看到了,小姨点着我的头说;‘小馋猫,我们吃羊肉串去。’小姨给我买了许多的羊肉串 ,我一口气吃了好几串,辣的我鼻涕、眼泪一起流。嘴唇都 辣的通红,我不停的张着嘴哈着气,可我还是不停的往嘴里塞羊肉串,小姨笑着说;‘你慢点吃,没人和你抢。’哇!吃的真爽 啊 !

你说我馋不?

4.批评贪婪的名言警句

贪婪者总是一贫如洗. 克劳德兰纳斯

贪婪是许多祸事的原因 伊索

贪财而取危,贪权而取竭.过载者沉其舟,欲胜者杀其身。东晋医学家,道教学者,炼丹家 葛洪 《抱朴子·微旨》贪吃蜂蜜的苍蝇准会溺死在蜜浆里。 盖伊 贪爱沉溺即苦海,利欲炽燃是火坑。 贪婪名言清代学者 周希陶 从虱子身上剥皮的事他是干得出的。 弗洛里奥 只愿说而不愿听,是贪婪的一种形式。古希腊哲学家 德谟克利特 贫穷所需甚多,而贪婪却渴望得到一切。古罗马哲学家 绪儒斯 骄傲、嫉妒,贪婪是三个火星,它们使人心爆炸。 关于贪婪的名言意大利诗人 但丁 贪婪和幸福既然从不见面,那又怎能彼此相识呢?美国实业家、科学家、社会活动家、思想家和外交家 富兰克林 人的本性就是贪婪,但没有贪婪社会就不会进步。北京师范大学教授,文化学者 于丹 自私和贪婪相结合,会孵出许多损害别人的毒蛇。

5.关于做人不要贪心的名言有哪些

1、贪财而取危,贪权而取竭。

—— 庄子2、贪欲使人无所不为。—— 但丁3、贪婪者总是一贫如洗。

—— 克劳德兰纳斯4、贪吃蜂蜜的苍蝇准会溺死在蜜浆里。—— 盖伊5、趋热性能惯,贪饕死亦轻。

—— 蒋深 6、自私和贪婪相结合,会孵出许多损害别人的毒蛇。—— 艾青7、对于不知足的人,没有一把椅子是舒服的。

—— 富兰克林8、执著于自我与物欲者,逃不脱无边的苦海。—— 瓦鲁瓦尔9、贫穷所需甚多,而贪婪却渴望得到一切。

—— 绪儒斯10、如果追求过多,并且斤斤计较枝微末节,就易陷于糊涂。—— 歌德11、只愿说而不愿听,是贪婪的一种形式。

—— 德谟克利特12、贪婪会破坏人们的心灵纯质,因为不幸的是,你获得愈多,就愈贪婪,而且确实总感到不能满足自己。—— 安格尔 13、贪心会使雪亮的眼睛失明,贪心会使鱼、鸟在网中丧命。

—— 萨迪14、贪欲永远无底,占有的已经太多,仍渴求更多的东西。—— 莎士比亚 15、贪婪过度,总要受害。

如果没有一颗知足的心,定会受许多损失。—— 歌德。

“愿为你上九天揽月,下五洋捉鳖!”(上)

“愿为你上九天揽月,下五洋捉鳖!”(上)

[turtles]

龟鳖

我听朋友戏谑起传宗接代,

会说“搞出人命”。

乌龟和甲鱼生蛋不搞出人命都挺刺激的,

前者是龟儿子,

后者是王八蛋。

2021的春天,我吃到一道南宋古菜的新奇复刻,是在吴俊霖大师的“宴吾心印”的春茶宴会上,那道菜叫“假元鱼”。

我想起赴宴路上,董顺翔大师说起现在野生甲鱼很少。“基本都是养殖的,剖出来甲鱼蛋也没有。那个时候学厨还在西餐的时候,很多甲鱼都有蛋,也是佳肴。”我临时放弃了吃王八蛋的奢望,一嗅眼前的“假元鱼”,像真的!假作真时真亦假,现在给我放个甲鱼,不明来路的,不如这假得明明白白的!

执念从古至今:龟通灵,鳖补身。

从南宋开始爬起

随酒香气调遣书香,我忽然想起孟元老的《东京梦华录》提到这道菜。宋人风雅,喜欢搞“灵魂烹饪”,那时古人还创制了大量仿荤菜,有假煎肉、假河豚、假元鱼、假野狐等。董顺翔大师笑盈盈在旁,讲解吴大师手中南宋古菜里的“假元鱼”,是借了真甲鱼烹饪时候会用到的姜与火腿,那气韵一接触,就给人以心理暗示。再是一嚼,简直移花接木,巧用海参与粉皮里胶质的弹性,模仿甲鱼裙边的质感,最终达成食客嘴里的形神兼备!

“愿为你上九天揽月,下五洋捉鳖!”(上)

我那时候吃“假元鱼”还在早春,大部分甲鱼还没冬眠苏醒,也是“不时不食”。苏州人说起吃甲鱼有句老话,叫做“菜花甲鱼樱桃鳗”,每年油菜花开,甲鱼最为肥美。袁枚的诗文名扬于苏州,他有一个孤傲的朋友,叫薛雪,邀请袁参加扫叶庄水南园的宴饮。这个人是名医,诗文也是了得,家里养了一只乌龟,为它筑巢,学习它吐纳的功夫。薛雪本人道骨仙风。我知道那场宴席,肯定是吃不了乌龟的。

名医推崇鳖,袁子才大病在名医手上治愈,《随园食单》也成了鳖裙下走狗,所记鳖的做法,有生炒甲鱼、酱炒甲鱼、带骨甲鱼、青盐甲鱼、汤煨甲鱼、全壳甲鱼等卖力花样。

老外吃乌龟带壳子烤,中国人不能接受,偏爱吃甲鱼,此处不能提鳖,“吃鳖喝鳖不谢鳖”让“吃鳖”变得敏感。不过龟和鳖出现在东西方餐桌上,都是主菜。江浙人不免俗,爱保养,主张喝鳖汤多过吃肉,经典的汤煨甲鱼的制作方法是:“将甲鱼白煮,去骨拆碎,用鸡汤、秋油(深秋第一抽之酱油)、酒煨;汤二碗收至一碗起锅,用葱椒、姜末糁之。吴竹屿家制最佳。微用芡才得汤腻。”一想就心驰神往。

全世界龟鳖都在龟鳖目下。目前,据说约有270多种龟,已经越来越走颜值路线,成为观赏类动物。美味还属中国土著甲鱼,有中华鳖、山瑞鳖和斑鳖三种,“鱼”和“敝”联合起来表示“头部的侧视形状像汉字笔画'撇'的一种水生动物”。《物类相感志》称为“团鱼”,明朝冯梦龙在《山歌》里也有吃团鱼的记载,《随息居饮食谱》称为甲鱼,湖南称为脚鱼,贵州称为角鱼,湖北叫龟鱼,广东叫水鱼。但对食家来说,只有野生与养殖两种。

甲鱼,饮食行业则称之为元鱼、圆鱼、元菜、山瑞,俗语自然就叫做“王八”。我觉得甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,素有“美食五味肉”的美称,有点夸张。不过在江南水乡有这么一句名言:“鲤鱼吃肉,王八喝汤”,我是认同的。鳖是水生动物里的美食家,水域内小鱼、小虾、青蛙、蚌肉、 螺蛳肉等,都是我爱吃的,竟然也是甲鱼的美味佳肴,不过它有时也吃植物种粒,甚至会捕食稍大的鱼类,以及其他水生动物。吃得好,味道当然也好。

甲鱼十月底冬眠,杭州人说要吃就要“樱桃甲鱼”,董顺翔大师告诉我,五月樱桃上季时候,正好碗口大小的蒸野生甲鱼,肥糯,一人吃一个。“野生甲鱼其实都假的,就是养殖时间长一点,比如半年、一年、两年、五年,还有饲料不一样,原则上吃的都是活食,螺丝、小虾小鱼。”其实不管是菜花甲鱼,樱桃甲鱼,都说的是甲鱼冬眠苏醒之后的那段黄金时间,夏天一热,就成了“蚊子甲鱼”,鳖就略显消瘦。

我妈妈还记得他小时候,门窗外会有悠长的声音:喔(鹅)毛,阿(鸭)毛,介鱼寇(甲鱼壳)——那是6070杭州孩子的记忆。甲鱼壳被收去,做成强身健体的药丸。杭州对鳖的滋补是有执念的,吃甲鱼狂到东京梦华录、梦粱录里甲鱼脱销。唐代韦巨源当上宰相后,请皇上吃“烧尾宴”,席上就有一道“遍地锦装鳖”。宋仁宗召见江陵县令张景时,问及当地膳食,张以“新粟米炊鱼子饭,嫩冬笋煮鳖裙羹”作答,馋得仁宗想立即就范。

而80年代江浙一带小孩子不缺水鲜肉食,倒觉得尝酒鲜有上层的快感,那第一口,基本是酒发酵的副产物:甜酒酿。小时候,小区门外,常有挑担的伯伯悠悠喊“磨菜刀,甲鱼壳,甜酒酿”,我就开始“发难”了,不依不饶。我的外婆慢慢拿着端着小碗和一块钱出去盛,总是说,囡囡,少切(吃)点,要笨的。现在后悔没听外婆的话…现在经常写错别字。不过,考试考好了,就有甲鱼吃。听起来,这两件事是矛盾的。

河南信阳人烧甲鱼有智慧,里面放酒酿,还把苦胆拿过来当作料。前面的我能接受,后面的我一开始是怀疑的。

美食家林卫辉老师曾写文章,提及张澜之在给朱舜水一封信中说:万胆皆苦,百胆皆毒,唯水鱼胆鲜润去恶(恶味,引申为腥臭味),虽貌不扬。然揉而腌之,甲鱼胆和甲鱼肉能起到非常微妙的化学反应,使得甲鱼(特别是野生的)本身的腥臊味一会功夫便荡然无存。张澜之对朱舜水说,所有动物的胆都不是好东西,不是苦就是有毒,只有甲鱼的胆不错。捏碎了腌甲鱼肉,又鲜又嫩,还没有腥臊味。如果还怕腥骚的话,那就要把甲鱼壳以及腿弯处的肥肉油通通去掉。野生的甲鱼油是黄色的,养殖的则多为白色。

信阳地区、江淮地区,都有将甲鱼胆直接腌肉的习惯。我看到有大厨把甲鱼清洗干净后,用开水冲烫撕去表面腥皮,然后将甲鱼剁成块,和胆汁拌在一起,腌制10分钟。吃起来,酒酿的醇香与鳖肉的红卤,却是绝美的双剑合璧。

不过做得再怎么好吃,抵不过一只野生的。市场催生机遇,杭州会有一些“野生甲鱼黄牛”。原因在,很多在野外捕捞鳖的人,比我更清楚佛教徒有个习惯,叫做“放生”。为这件事,我特地研究了下,发现可能中国乌龟是用来放生的,凡是经过这个仪式,那放生的人就不能吃乌龟了。我养过一只巴西红耳龟,头颈处具有黄绿相镶的纵条纹,眼后有一对红色条纹,那是它的耳朵。它喜阳光,我叫它阳阳。西湖里有很多“阳阳”,“放生”的时候,人们很喜欢,因为看起来那红色有鸿运当头的预兆。

宝中宝的老板方跃良告诉我,杭州庙宇多,很多虔诚信徒会来放生,譬如东南亚的鳄龟,这种龟繁殖迅猛,几天就能称霸池塘,原因是贪吃。“我不知道这个灵不灵,反正这个龟的繁殖能力很强,不久这个河里的生态就破坏了。我有次在工地看到一个老人家在卖的。但这种乌龟确实肉质不好,没法吃。”很多人刚在艮山门放生,就有水产商人在火车站钓。这乌龟还尝到人间快意恩仇,等于游了个泳,洗了个澡,就进锅子了。

鳖也曾有过圣神的历史,鳖,《北户录》称之为“神守”,《中华古今注》称为“河伯从事”,恐怕是太好吃了,影响了升仙。还有人放珍珠鳖的,那家伙又叫佛罗里达鳖,因背部靠近脖子处有一颗颗类似珍珠的凸起小颗粒而得名。这家伙长得特别快,容易让人有恻隐之心,反正有人说这是“便宜洋鳖”冒充“野生土鳖”,我听着不明觉厉。

但我挺体谅那些在不远处的“渔翁得利者”。虽说甲鱼在水底号称“霸王”,但又胆小,稍微有点动静它们就会逃之夭夭,躲藏在水底。捕龟鳖得有十足的耐性。钓龟鳖,一般老手会放十个左右的钩子,用活体的泥鳅,乌龟会循着血水来找。甲鱼也喜欢血腥,老渔民用猪的肝脏多一些。乌龟有吃素吃荤,甲鱼没有牙齿,但是却是肉食性动物,它坚硬的牙床,能够咬碎各种食物。看来两兄弟在饮食起居上还是有异曲同工的。

中国人为什么不爱吃乌龟?

灵兽的地位比兔兔还重要!

董顺祥大师说,“甲鱼,杭州人很相信,那是有力气的东西。甲鱼含有多种复合氨基酸,个人体会,小的时候吃甲鱼,第二天有精神抖擞。喝老鸡汤也有。”九几年餐饮行业买甲鱼还方便。夫人待产时,他一个礼拜给她吃一个野生甲鱼,怀孕到五个月开始减下来,一个月吃两个,到第八个月开始一个月吃一个。

“甲鱼力气最大的是头。杀甲鱼怎么杀?甲鱼先全部肚子朝天,甲鱼头先顶,把整个身体翻过来。所以要吃头!这跟鳝鱼、鳗鱼不一样,它们是尾巴力气大。”这我也是头一次听说,吃甲鱼讲究部位,居然不是裙边。

抓野生甲鱼,董大师有经验,他说甲鱼没有喉结,钓甲鱼要长的针线。他小的时候钓甲鱼是夜钓。“到西湖里游泳游出去,50米和30米,这隔40或者50公分一个钩,主要是钓的就是鳝鱼、甲鱼或者鳗鱼。游出去有拴船的木桩固定掉,第二天早上去收,那个叫夜钓,钓上来都是甲鱼。”用杭州话说,这是老甲鱼的做法!

杭州人爱甲鱼,已经到了把“爱”融入日常俚语的地步,“老脚光”、“老黠光”、“老具”等的来历,都是从“老甲鱼”的“老练”演变而来。“杭州本塘”老甲鱼(指本地池塘甲鱼,土生土长的意思),自豪地说自己裙边拖地(老甲鱼的裙边盖住身子,耷拉在地上,镶金一样的土著),笑说后来的是“沙鳖”。

“我们那时候抓的野生甲鱼叫沙鳖,一种江河交界回流的,跟水系有关,有些纯西湖里的,有些钱塘江、富春江入海的,那种颜色黄黄的,这个应该跟水系有关系,沙鳖跟野生甲鱼没什么区别,种不同,一个黄的沙鳖,本塘是湖里的,黑色的。”董大师说的黄沙鳖其实是中华鳖的地方种,分布于广西、广东的西江流域地区,是西江水系特有的鳖种。黄沙鳖是鳖中体能健将,体色金黄,裙边宽厚。

杭州人吃江里的野生沙鳖有一段璀璨历史,不过现在也难觅了。

古人认为长寿的乌龟都是有灵性的,古代有很多吉祥词儿都是跟乌龟有关的,比如“龟寿”。一般乌龟这种灵兽寿命最短也能够活个二十年,而寿命较长的乌龟,活上个一两百年。很少有听说中国人吃乌龟。我想也许是古代对龟甲的占卜有敬畏。

古人喜欢用龟壳来占卜,龟在远古时代被称为玄武,是上古神兽之一。由于龟的背部龟纹很特殊,龟纹中央有3格,旁边有24格,龟壳的底部有12格,这跟八卦中的一些理论正好吻合。所以龟壳就成了古代重要的占卜工具。每当有重大事件之前,不管是娶妻生子,还是行军打仗,古人都习惯用龟壳占卜的方式,来预测一下是吉是凶。不管怎样,“乌龟背冒汗,出门带雨伞”总能预知个天气,已经很神奇。

古代人用龟壳占卜有一种最原始的方法,那就是先用文字在龟壳上写下占卜的事情,字数越少越好,然后把龟壳放在火上烧,一直烧到龟壳裂开的时候再取出来。如果龟壳上的裂痕没有裂到写的字上面,说明是吉兆,如果龟壳上的字有了裂痕,说明是凶兆。

只是,我不明白,不吃乌龟肉,哪来那么多占卜用的龟壳...

“愿为你上九天揽月,下五洋捉鳖!”(上)

神 婆 问

你 喜 欢 怎 么 吃 甲 鱼 ?

“愿为你上九天揽月,下五洋捉鳖!”(上)

“饮御诸友,

炰鳖脍鲤。”

——《小雅·南有嘉鱼之什·六月》

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中国国际美食博览会顾问

《神一样的餐桌》制片人


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