周末朋友小聚发的说说

★☆今日份开心，和你们在一起。

★☆最好的关系，是你懂我的不容易。

★☆友谊是一个神圣而又古老的名字。

★☆把心跳交给脸红 把你交给我

★☆花开藤蔓，适合姐妹小聚

★☆朋友一生一起走，谁有对象谁是狗。

★☆今日份臭妹妹。

★☆周末和闺蜜的小聚 小姐妹除了不让我睡懒觉 其他都挺美好的 人肉闹钟

★☆谁若折断我姐妹的翅膀，我定废了他整座天堂

★☆流水的男人，铁打的姐妹。

★☆真正的朋友，是一个灵魂孕育在两个躯体里。

★☆准学霸被放出来就大马路上狂拍照，跟小姐妹小聚一下!开心

★☆最好的关系，有幸遇见，恰好合拍。

姐妹小聚吃饭心情说说 适合姐妹相聚发朋友圈的句子

★☆朋友越老越好，美酒越老越香。

★☆闺蜜儿，我真庆幸我有你们，说真的，我爱你们。

★☆今天女孩来赴约了。

★☆愿我们都有能力爱自己，有余力爱别人。

★☆告诉你，就凭我们的交情，我就敢在你的生命中猖狂一辈子。

★☆和plmm的一天，开心极了。

★☆美少女大赛入选者们。

★☆真正的陪伴，经得起坎坷，经得起平淡。

★☆想在美好世界里做一个顺遂自己心意的坏人。

★☆许久不见的姐妹来个短暂的小聚

★☆有福同享，有肉你长。

★☆同样的发型和衣服，我只愿意和你撞衫。

★☆.世界如此之大，我却能幸运地遇见一些人。

★☆我们一路走来相互嫌弃，又一起犯二，一起长大。

★☆有福同享有难互删。

★☆朋友是我们为自己挑选的家人。

★☆请大家康康我的神仙姐妹。

周末朋友小聚少不了的12道家常菜，鲜香可口，越吃越香停不下筷子

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

蒜蓉辣酱烧排骨

食材：肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖、姜、葱、料酒

做法：

1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；

2、葱切段、姜切片；

3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；

4、倒入半汤匙料酒炒匀；

5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；

6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。

红烧鸡爪

1、处理好鸡爪之后，放入热水当中焯水，去除腥味和血丝。

2、放入油锅当中翻炒，加糖上色。

3、将葱、姜、八角、红辣椒放入油锅当中爆炒，炒出油来。

4、在佐料锅当中加入生抽、老抽、料酒，再加入鸡爪，大火炖煮。

5、转小火，加盐和十三香，盖锅盖焖煮。最后收汁，就可以了。

土豆烧鸡

食材：鲜鸡700克；泡椒10个；酱油1汤匙；青椒2个；黄酒2汤匙；大蒜6粒；青蒜苗2根；菜籽油5汤匙；冰糖1汤匙；草果2粒；八角2粒；花椒粉2茶匙；郫县豆瓣2汤匙；泡姜3大块

做法

1、将泡姜和大蒜切成稍厚的片，泡椒、青椒、青蒜苗切成段。

2、土豆切成块，并用清水泡去淀粉。

3、鸡洗净后，斩成块。

4、炒锅烧油，油烧至泡末融化稍微冒青烟后，放凉，再放入冰糖。

5、用小火炒到冰糖融化并起红褐色泡沫。

6、马上放入鸡肉炒匀，加入泡姜、黄酒、八角和草果，用中小火炒5分钟，至上色。

7、放一半大蒜片，调入豆瓣酱、酱油炒香。

8、放入土豆块。

9、往锅里注入清水，没住土豆块。

10、烧开后，加盖，用中小火焖煮，至土豆用筷子可以插透（约8分钟）。

11、待锅里还有一半汁水时，放另一半大蒜片、泡椒、青椒、青蒜梗烧2分钟。

12、调入花椒粉，放蒜苗叶，炒匀，即可。

三色炒肉片

做法

1.瘦肉切片，然后加入生抽、花生抽、食盐、鸡粉拌匀

2.芹菜、洋葱、红椒分别洗净切块

3.炒锅热油，把肉片炒至转色捞出

4.炒锅再加入油，然后把洋葱、红椒、芹菜加入翻炒片刻

5.倒入肉片，继续翻炒1-2分钟

6.然后加入食盐炒匀即可

青椒木耳炒腐竹

材料： 青椒2个、木耳几朵、腐竹数根、洋葱1个、西红柿1个、盐1勺、生抽适量、食用油2汤匙、蒜1个、鸡精适量；

做法

1.木耳提前泡发，撕成小朵。腐竹提前一夜泡发，切段。青椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口，开水稍烫，去皮切块。洋葱切丝，蒜切片。

2.锅里烧油，油热下洋葱和蒜片炒香，下青椒，略炒至断生。

3.加入腐竹和木耳、盐、生抽翻炒下，入味后加入西红柿，翻炒均匀，略炖1分钟。加入鸡精拌匀，起锅。

冻豆腐红烧肉

1.锅中放油，白糖放入锅中小火翻炒到白糖成焦糖色

2.五花肉泡去血水，切成块放入锅中，快速翻炒使肉块表面蘸匀糖，炒到肉块油脂析出，倒出浮油

3.锅中放入清水，料酒，盐，大火烧开，小火炖30分钟

4.冻豆腐放入锅中，放入胡萝卜

5.收汤，撒葱花，翻炒均匀出锅

红烧鸡翅

食材：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。

做法：

1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份。

2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会，加入葱姜翻炒均匀，倒入老抽和生抽均匀上色。

3.倒入开水没过鸡翅，加八角、桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化，炖煮大约15-20分钟即可。

麻婆豆腐

食材准备：豆腐、五花肉、小葱、大蒜、郫县豆瓣酱、胡椒粉、蚝油、老抽、花椒油、淀粉、盐、食用油

具体步骤：

1、准备食材，将所有食材清洗干净，一块嫩豆腐，切成1cm左右厚的小方块，切小块一些方便入味，五花肉先切成条再切成末，小葱切成葱花，大蒜去掉外皮切成蒜末，装入盘中备用；

2、起锅，锅中倒入适量清水，大火煮开后加入一勺盐，然后下入切好的豆腐块，转小火焯水大概1分钟左右，1分钟后关火，用漏勺将焯好水的豆腐捞出沥干水分装入盘中备用。嫩豆腐小火焯水，豆腐经过焯水，火势太大有可能将豆腐的蜂窝煮散了，经过焯水可以有效去除豆腥味并且在后面的烹饪过程中不容易碎；

3、热锅，倒入适量食用油，油热下入切好的蒜末，中小火将蒜末炒香，紧接着下入切好的肉末，迅速翻炒划散，炒至肉末变色发白；

4、肉末变色后倒入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀炒出红油后，倒入适量清水，开大火煮开，然后继续调味，加入一勺胡椒粉、一勺蚝油、一勺老抽上色，用汤勺搅拌均匀将调料化开；

5、当汤汁煮开冒出大泡后，加入焯好水的豆腐，然后加入一勺花椒油，将豆腐轻轻推动几下，转小火焖煮2分钟，2分钟后转大火，倒入一勺水淀粉勾芡，使调料更好的粘附在豆腐上，稍微晃一下锅，让豆腐更加入味，待汤汁收浓一些后，就可以关火出锅了。花椒油是将花椒放入热油中炒制而成；

6、盛入盘中，撒上一些葱花点缀增香，这道美味家常的麻婆豆腐就做好了，非常入味。

干烧鲫鱼

做法：

1、把大鲫鱼宰杀治净，在鱼身肉厚处剞一字花刀，纳盆加姜、葱、盐和料酒腌渍入味，再下油锅炸至外酥，倒出沥油。

2、锅留底油，下蒜粒、姜粒、猪五花肉粒、泡椒节和豆瓣酱炒香，掺入适量的清水烧开后，放入鲫鱼，并加盐、白糖、味精、酱油和香醋调味。小火烧至鲫鱼入味且自然收汁时，撒入青椒颗和大葱粒略烧一会儿便起锅装盘，在鱼身上撒葱花和酥花生碎，即成。

特色：

此菜选用大鲫鱼为主料，烹制成菜后泡椒节色艳红，辅以青葱的翠绿、酥花生碎的淡黄，看起来赏心悦目。搛食鱼肉，酥香味厚，家常味浓。

砂锅酱香猪手鸡

原料：

光三黄鸡1只（约重1千克），猪手200克，姜片3、4片。

调料：

盐8克，蚝油20克，冰糖5克，李锦记沙茶酱（香菇型）7克，花生酱、芝麻酱各2克，二汤750克。

做法：

1、三黄鸡冲洗干净，抹干水份，开腔，在表皮均匀抹上一层盐焗鸡粉，不断揉搓10分钟，使其充份“吃”进表皮，然后挂在通风处晾2个小时。

2、猪蹄用火燎净细毛，清洗干净，改刀成四块，待用。

3、砂锅内加入所有调料，烧开并搅拌均匀，然后垫入竹垫，放入猪蹄块，摆上晾好的三黄鸡，盖上煲盖。

4、将砂锅置于煲仔炉上，大火烧开，转小火慢煲约60分钟至食材软烂入味出胶，中间每隔10分钟要端起砂锅轻轻晃动一下，防止粘锅糊底。

5、打开砂锅盖，提起竹垫，取出猪蹄、三黄鸡，原汁隔净入炒锅，猪手放回砂锅摆好，三黄鸡入炒锅，大火收汁后倒进砂锅，加盖置煲仔炉上加热3—5分钟后即可走菜。

关键：

1、抹完盐焗鸡粉后要将鸡挂起来晾2个小时，控出肉里水份，便于煲制时吸足酱汁。

2、垫入猪蹄块，其胶质可使汤汁容易收浓，裹在鸡肉表面为鸡肉增香。

川味椒香脆骨

材料：

猪脆骨100g；二荆条辣椒2-3根；小米辣8-10根；大蒜2-3瓣；姜5g；

酱油1汤匙；料酒1汤匙；孜然粉2g；五香粉1g；盐；糖适量；

做法和步骤

1猪脆骨切成薄片，辣椒切短段（怕吃辣的可以换成不辣的青椒），姜切碎，蒜切片备用；

2锅中放稍多的油，先下姜煎出香味；倒入脆骨迅速翻炒；脆骨上带肥肉的此时也会煸出些油脂，喜欢洋葱味的可以加少许洋葱一起翻炒；

3脆骨变色断生后加入料酒继续翻炒；之后再加入蒜片，炒匀后加糖和少量五香粉；调入酱油和蚝油（后者也可不加）；

4快速翻炒均匀，视酱油咸淡补适量盐；加入青红椒段，翻炒至椒段为微断生；出锅前撒少许孜然粉即可。

鱼香杏鲍菇

用料：杏鲍菇 1-2根，蒜瓣 2-3粒，生抽 一大勺，料酒 一大勺，醋 一大勺，糖 一大勺，剁椒 20g，生粉 15g；

做法

1.将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀；剁椒用刀剁细碎；

2.将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用；杏鲍菇洗净，切细长条；

3.锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出；捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用；

4.另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣；加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄；根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可；

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